Aké úžasné je dopriať si v chladnom zamračenom dni šálku lahodného aromatického čaju! Čaj je nápoj, ktorý dokáže človeku dodať oveľa viac energie ako káva, a tiež naplní telo užitočnými látkami. Z čoho by mala pozostávať zbierka zdravého čaju a ako správne zbierať bylinky?
Najlepší čas na zásoby byliniek na čaj je leto. Všetko kvitne okolo, babičky sušia bylinky na parapetoch, po náročnom dni v záhrade ich varia s vriacou vodou a relaxujú na verande, vychutnávajúc si ticho a chuť. Aký veľký prínos však majú tieto bylinky a samotný nápoj? Len málo ľudí to robí teraz, bez toho, aby si mysleli, aký starostlivý a zaujímavý je samotný proces, a potom výsledok!
Už dávno sa stalo zvykom, bez toho, aby ste sa príliš trápili, kupovať čajové vrecúška s tonou chutí a „vyfarbovať“nimi vodu. Chutné, ale je to zdravé?
Aké ingrediencie môžete zbierať a ako ich správne pripraviť?
Najjednoduchšie byliny, ktoré sa zbierajú, sú kvety harmančeka. Rastie všade, ale stojí za to zbierať ju vo vašej záhrade, vopred ju vysadiť. Odvar na bolesti hlavy, nadúvanie môže pomôcť, upokojiť nervy, zahriať horu na choroby dýchacích ciest. Môžete pridať citrón a mätu - chuť sa okamžite stane oveľa bohatšou. Niektorí tiež poznamenávajú, že aj bez pridania cukru dáva harmančekový čaj sladkastý odtieň. Kvetinový čaj je užitočný pri cukrovke, zápaloch žalúdka a zlepšuje trávenie. Musíte si len uvedomiť, že 1 šálka výsledku sa nedá dosiahnuť, musíte piť vývar systematicky a trvať najmenej dva týždne. Je to užitočné aj pre malé deti, iba sa odporúča znížiť silu a dávkovanie. Je užitočné a chutné pridať do harmančeka lipové kvety.
Je potrebné nakrájať kvety alebo kúpiť hotové balíčky v lekárni, variť v termose alebo pohári. Je lepšie nechať to cez noc, pozrite sa na dávkovanie sami, kto má rád. Pred tým musíte piť, napnúť a 30 minút pred jedlom, 100 ml 3-krát denne
Šípky alebo bobule divokej ruže
Na prípravu nápoja budete možno potrebovať: korene, listy, kvety a šípky. Častejšie pripravujú odvar z bobúľ, ktorý je možné vidieť na mnohých nádvoriach v blízkosti obytných budov. Opäť ich tam nezhromažďujte. Musíte si kúpiť buď v špecializovaných obchodoch, ale je lepšie zbierať ich vo vlastnej záhrade. Sušené bobule divokej ruže obsahujú 2-krát viac vitamínu C ako ríbezle. Čaj lieči prechladnutie, zvyšuje imunitu ľudského tela, posilňuje steny ciev (užitočné pre ľudí s cukrovkou).
Na varenie musíte nakrájať 1 lyžicu ovocia a umiestniť do termosky, pridať pol litra horúcej prevarenej vody. Môžete tiež vyhodiť 10 samotných plodov a tiež ich uvariť, ale predtým ich zalejte vriacou vodou. Mnohé pridávajú cukor alebo med. Môžete piť ako pri jedle, ale pre dosiahnutie najlepších výsledkov píšte 30 minút pred užitím
mäta
Osviežuje a priaznivo pôsobí na nervový systém. Vývar môžete piť kedykoľvek počas dňa, nápoj dodáva pocit chladu, upokojuje a relaxuje. Mäta sa spravidla už dlho považuje za ženskú bylinu, pretože listy obsahujú rastlinné estrogény podobné ženským pohlavným hormónom. Muži by na tomto nápoji nemali byť závislí. Rovnako ako predchádzajúce bylinky, aj čaj z mäty piepornej priaznivo ovplyvňuje trávenie, zmierňuje nadúvanie, predchádza alergiám a znižuje krvný tlak. Na zvýšenie účinku sa odporúča zmiešať mätu s citrónovým balzamom.
Rastlinu je tiež možné bezpečne pestovať na záhrade alebo kúpiť v lekárni. 1 čajová lyžička listov sa naleje s 300 ml vriacej vody a trvá na tom 15 minút. Nenechávajte ju v chladničke cez noc, pretože sa vyparujú živiny
Lipa
Jeden z najpríjemnejších nápojov, ktorý si môžete pripraviť sami. Chuť mierne sladká, ale môže byť aj koláčová. Pôsobí dobre na metabolické procesy, upokojuje, čo znamená, že bude veľmi dobré vypiť pohár tohto čaju pred spaním. Lipa rastie všade, ale nemali by ste ju zbierať blízko cesty, bude dobré ísť do lesa. Čaj nie je nahraditeľný pri nachladnutí, je užitočný pre tehotné ženy, zmierňuje horúčku a bolesti hlavy. Na zvýšenie účinku môžete pridať harmanček, šalviu. Neodporúča sa piť vývar neustále, musíte si robiť prestávky.
Zalejte sušené kvety horúcou vodou, zakryte a nechajte 20 minút pôsobiť. Na 300 ml je potrebných 1,5 lyžice kvetov
Ako správne pripraviť bylinky na čaj?
Bobule na čaj sa musia zbierať, keď sú úplne zrelé, pretože v tom okamihu obsahujú maximálne množstvo živín. Kvetiny sú úplne otvorené. Listy - keď sú úplne rozvinuté. Bylinky musíte sušiť v zatemnenej miestnosti (v podkroví, pod baldachýnom na ulici). Musí sa uchovávať vo tkaných vreciach, papierových vreciach, uzavretých sklenených nádobách až 4 roky.
