Cena nezrelého ovocia je zvyčajne nižšia. Ak ich kúpite trochu zelene, môžete veľa ušetriť, ale to ani nie je dôležité. Nezrelé plody je možné vziať na budúce použitie - skladujú sa oveľa dlhšie. Zelené plody sú pri preprave menej poškodené, preto sa skladujú dlhšie. Exotické ovocie, ako napríklad mango, upúta osobitnú pozornosť, aj keď sa proces zrenia v skutočnosti nelíši od bežných paradajok.
Inštrukcie
Krok 1
Ovocie zabaľte (nemusíte umývať) do mäkkého papiera, potravinárskeho papiera alebo papiera, ktorý je vhodný na pečenie, je vhodný. Nezabalujte do fólie, pretože by to poškodilo šupku ovocia. Ak nemáte mäkký papier, nemusíte ho baliť. Ovocie aj tak dozreje.
Krok 2
Vložte mango na parapet alebo do bežnej misky s ovocím. Uchovávajte pri izbovej teplote až do úplného dozretia. Ovocie zvyčajne zreje už 2 - 3 dni, môže to však trvať trochu viac času.
Krok 3
Nemali by ste sa riadiť zmenou farby manga. Pri izbovej teplote a slabom osvetlení nemusia byť červené, ale žltkasté alebo oranžové. Na dužinu stlačte, pokiaľ je mäkká, ovocie je zrelé a dá sa jesť.
