Avokádo je najuspokojivejšie a vysoko kalorické ovocie. Po dozretí má avokádo maslovú textúru a maslovú príchuť. Ale v obchodoch sa spravidla predávajú nezrelé avokádo, ktoré majú nižšiu kvalitu ako zrelé ovocie.
Je to nevyhnutné
Avokádo, papierové alebo plastové vrece, banány alebo paradajky
Inštrukcie
Krok 1
Zrelosť avokáda je určená jemnosťou ovocia. Ak je ovocie pri stlačení trochu stlačené, možno ho považovať za zrelé. A ak je pevný, potom musí dostať čas na dozretie. Je zaujímavé, že avokádo úplne nezreje, keď visí na strome. Ovocie môže visieť mesiace a nepokaziť sa, ale po zbere dozreje za pár dní.
Krok 2
Najužitočnejšie avokádo sa stáva po dozretí. Obsah kalórií v zrelom avokáde je 208 Kcal, z toho bielkoviny - 2 g, tuky - 20 g, uhľohydráty - 7,4 g. Dužina zrelého ovocia je podobná smotane alebo maslu s orieškovo-krémovou príchuťou. Avokádo je bohaté na vitamíny a minerály, najmä na vitamíny B a E. Ak pravidelne konzumujete avokádo, ľahšie zvládnete stres a vaša pokožka bude hladšia.
Krok 3
Avokádo sa zvyčajne predáva tvrdé a nezrelé. V priebehu niekoľkých týždňov ovocie dozreje a stane sa mäkkým až do tej miery, že jeho stlačenie prstom zanechá priehlbinku. Proces zrenia môžete urýchliť pridaním avokáda s banánmi alebo paradajkami. Faktom je, že keď sú banány a paradajky zrelé, emitujú zemný plyn etylén, čo prispieva k rýchlemu dozrievaniu všetkej zeleniny a ovocia.
Krok 4
Vezmite si papierové alebo igelitové vrecko a vložte doň niekoľko banánov alebo paradajok a niekoľko avokád. Vrecúško pevne zviažte a nechajte na deň v miestnosti s izbovou teplotou. Po dni stlačte plod a skontrolujte jeho zrelosť. Ak stále nie je dostatočne mäkký, nechajte ho ležať ďalší deň. Keď avokádo leží dva dni vo vrecku, malo by byť úplne zrelé a získať všetky vlastnosti a výhody zrelého ovocia.
Krok 5
Zrelé avokádo sa môže natrieť na chlieb, pridať do polievok a šalátov a na jeho základe sa dajú pripraviť slané omáčky. Môže sa jesť surový, kvôli tomu je potrebné rozrezať avokádo po obvode a výsledné polovice otočiť rôznymi smermi. Olúpané a rezané avokádo oxiduje a mení farbu, čo mu dodáva neatraktívny vzhľad a chuť. Aby ste tomu zabránili, musíte do dužiny avokáda pridať citrónovú alebo limetkovú šťavu.
Krok 6
Osivo a listy avokáda obsahujú toxické látky, ktoré sú nebezpečné a môžu poškodiť ľudské telo. Tieto látky spôsobujú alergické reakcie a problémy s tráviacim systémom. Ak treníte semienko avokáda, získate príjemnú príchuť.
