Úžasný recept na lahodné pečivo z najdostupnejších produktov! Okrem toho je tento koláč vynikajúcou príležitosťou naučiť deti kašu.
Je to nevyhnutné
- Pre tortu:
- - 225 g ryže typu Arborio;
- - 75 gramov trstinového cukru;
- - 5 lyžice. mlieko;
- - 4 žĺtky;
- - 1 vanilkový struk;
- Pre karamel:
- - 50 ml vody;
- - 50 g cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu umyjeme. Nalejte mlieko do hrnca. Vanilkový struk narežeme nožom a nalejeme jeho obsah do mlieka. Privedieme do varu, pridáme ryžu, znížime teplotu a za stáleho miešania varíme pol hodiny, aby sa nič nepripálilo.
Krok 2
Po pol hodine pridáme do kaše cukor a povaríme ďalších 10 minút. Potom odstavíme z ohňa, ochladíme, kým nie je teplé a zmiešame so žĺtkami.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Zapekaciu misu vyložíme papierom na pečenie. V hrnci uvarte karamel z cukru a vody: premiešajte a zohrievajte, kým zmes mierne nezhustne a nezačne bublať. Nalejte karamel do formy, na vrch dajte ryžovú hmotu a pečte 40 minút. Ochlaďte, obráťte na misku, vyberte papier a podávajte.
