Fazuľa je nevyhnutnou bielkovinou vo výžive vegetariánov. Príprava bielej fazuľovej polievky je jednoduchá a chutná.
Je to nevyhnutné
-
- Voda - 3 l.;
- suché biele fazule - 150 gr.,
- mrkva - 2 ks.;
- cibuľa - 1 ks.;
- paprika - 1 ks.;
- zemiaky - 3 - 4 ks.;
- cuketa - 1 ks.;
- paradajka - 1 ks.;
- podľa chuti osolíme a okoreníme.
Inštrukcie
Krok 1
Bielu fazuľu namočte na 2 hodiny do teplej vody. Potom túto vodu sceďte. Nalejte studenú vodu do hrnca, ponorte do nej fazuľu a povarte ju na strednom ohni 30 minút. Fazuľu nemusíte soliť, inak stvrdne.
Krok 2
Nakrájajte na kocky zemiaky, pridajte do hrnca s fazuľou. Cibuľu a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do polievky.
Krok 3
Cuketu, paradajku a papriku ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme do polievky.
Krok 4
Osolíme, okoreníme.
Krok 5
Varíme do mäkka (asi 20 minút).
Krok 6
Ozdobte bylinkami. Dobrú chuť!
