Výroba chutného koláča trvá dlho. Môžete však použiť recepty na rýchlu a ľahkú prípravu sladkých dezertov na čaj. Na pečenie nevyžadujú koláče ani sušienky. Všetko, čo potrebujete, sú sušienky, krekry, marmeláda a krém.
Marmeláda a orechový koláč
Existuje veľa druhov nepečených koláčov. Niektorí ich vyrábajú na základe hotových oblátkových koláčov alebo sušienok z obchodu. Iné sú sušienky, krekry alebo pusinky. Do kategórie nepečených patrí aj veľmi neobvyklý koláč s lekvárom a orechmi. Na jeho prípravu musíte mať na sklade:
- pol kila sušienok;
- kilogram marmelády (akýkoľvek);
- 5 lyžíc kryštálového cukru;
- 250 gramov vlašských orechov (zbavených jadier).
Je lepšie kupovať najjednoduchšie cookies v baleniach. Ďalej ho musíte prejsť cez mlynček na mäso. Marmeláda musí byť nakrájaná na malé kocky. Vlašské orechy nakrájame na štvrtiny. Nalejte kryštálový cukor do malého kotlíka alebo hlbokej panvice a dajte do ohňa. Keď sa cukor zmení na sirup, pridáme štvrtiny orechov.
Sirup a orechy odstavte z ohňa a obsah veľmi rýchlo premiešajte. Je potrebné, aby sa na orechoch vytvorila sladká lesklá kôra.
Namiesto vlašských orechov je možné použiť lieskové orechy alebo arašidy. V takom prípade matice nie je potrebné deliť na časti.
V samostatnej miske dobre rozmiešajte mleté sušienky, marmeládu a glazované orechy. Ak je to žiaduce, môžete pridať kandizované ovocie alebo trochu oranžovej kôry.
Krém na gumovo-orechový koláč bude kombinovaný a musí byť pripravený v dvoch fázach. V prvej fáze budete musieť pripraviť pudingový základ. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať nasledujúce produkty:
- 3 lyžice kakaového prášku;
- 1 pohár kryštálového cukru;
- 2 lyžice múky;
- 1 pohár studeného mlieka.
Je potrebné zmiešať kakaový prášok s cukrom. Pridajte všetku múku a zalejte studeným mliekom. Všetko premiešajte tak, aby sa hrudky lámali. Nalejte tekutú zmes do smaltovanej nádoby a vložte na malý oheň. Miešame, kým krém nezhustne. Nemožno variť!
Misky odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
V druhej fáze budete musieť použiť ďalšiu prísadu:
- 350 gramov masla.
Olej musí byť zmäkčený pri izbovej teplote. Pridajte ju k vychladnutému základu krému. Celú hmotu poriadne rozšľaháme.
Pre extra chuť môžete do krému pridať trochu vanilkového cukru alebo lyžicu rumu.
Hotový krém pridáme k celkovej hmote koláča v pomere 2/3. Všetko premiešajte a dajte na misku. Dajte koláču požadovaný tvar. Boky torty vymastíme zvyškom krému a posypeme mletými orechmi. Vrch ozdobte bobuľami z akéhokoľvek džemu. Odložte na jeden deň na chladné miesto.
Jednoduchý suchársky koláč
Zloženie:
- 200 gramov kryštálového cukru;
- 200 gramov mletých vanilkových krekrov;
- 200 gramov masla;
- 1 čerstvé surové vajce.
Namiesto vanilky môžete použiť bežnú strúhanku. V takom prípade musíte pridať viac cukru a vanilky.
Pomleté krekry zomelieme na maslo. Do masy pridáme čerstvé surové vajce a kryštálový cukor. Výslednú hmotu premiešajte. Všetko musí byť rozložené na mokrom plechu (aby sa nelepilo) vo forme torty. Vložte na dve hodiny do chladu. Po stuhnutí je možné hotový dezert na vrch vyložiť kandizovaným ovocím alebo bobuľami.
