Zaradenie rýb a morských plodov do vašej stravy je pre naše telo veľmi prospešné. Jedným z dôstojných a ľahko dostupných zástupcov tohto rodu je treska. Táto oceánska ryba má šťavnaté a husté mäso, ktoré je bohaté na bielkoviny, draslík, vápnik a fosfor. Pomocou tejto cennej ingrediencie ako základu môžete pripraviť veľa chutných jedál. Sú zdravé, uspokojivé a ľahko sa pripravujú. Obzvlášť dobrá je pečená treska. Je ideálny na pravidelný obed aj na slávnostnú večeru.
Je to nevyhnutné
800 g tresky - 1 hlava cibule - 250 ml. nízkotučný krém alebo tekutá kyslá smotana - 1 lyžička. rastlinný olej - 80-100 g tvrdého syra - 1/2 citróna - 1 lyžička. sušené bylinky (kôpor, petržlen, bazalka) - Soľ, korenie podľa chuti - Čerstvé bylinky na ozdobu
Inštrukcie
Krok 1
Tresku dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou, odstráňte šupku a mäso oddeľte od kostí. Aby sa uľahčilo oddelenie bedier, mali by byť ryby mierne zmrazené. Vlhkosť odstráňte papierovou utierkou.
Krok 2
Pretože treska má špecifický, takzvaný morský zápach, potom je lepšie ju pred varením marinovať. Vložte filet z tresky do misy a vytlačte na ňu citrónovú šťavu. Prikryjeme a necháme 30 minút na chladnom mieste. Ako vynikajúca marináda môže slúžiť aj studená voda s octom alebo suché biele víno.
Krok 3
Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska.
Krok 4
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr musí byť tvrdý. Holandský syr je ideálny a ľahko ho nájdete v každom obchode.
Krok 5
Pripravte omáčku, v ktorej sa budú ryby piecť. V miske zmiešajte smotanu alebo kyslú smotanu, rastlinný olej, sušené bylinky, soľ a korenie. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký. Môžete použiť alternatívnu možnosť - ako omáčku si vezmite mlieko. Približný podiel je 0,5 litra mlieka na 1 kg ryby.
Krok 6
Marinované rybie filé vložte do pekáča po nakrájaní na stredne veľké kocky. Tresku rovnomerne zakryte vrstvou cibule a polejte výslednou omáčkou. Navrch posypeme strúhaným syrom.
Krok 7
Predhrejte rúru na 200 ° C a vložte do nej vyplnený formulár. Počkajte, kým nebudete pripravení, potrebujete 25-30 minút.
Krok 8
Treska v krémovej omáčke s lahodnou zlatou kôrkou je pripravená! Na dozdobenie sú ideálne varené zemiaky, dusená ryža so zeleninou alebo jačmenná kaša. Pred podávaním misku ozdobte bylinkami.
