Pomaranč je šťavnaté, aromatické ovocie bohaté na cenné vitamíny, ktoré je veľmi populárne po celom svete. Aby ste si toto ovocie mohli vychutnať čo najviac, musíte mu dodať správne podmienky skladovania.
Je to nevyhnutné
- pomaranče;
- cukor;
- kyselina citrónová.
Inštrukcie
Krok 1
Pomaranče skladujte doma v chladničke, sledujte však teplotu skladovania, pretože citrusové plody sa rýchlo zhoršujú z príliš nízkych teplôt a strácajú vitamíny, ktoré obsahujú.
Krok 2
Pomaranče môžete dať do dobre vetranej tmavej miestnosti s teplotou + 5-10 ° C. V tomto stave budú ležať až dva týždne. Najlepšie je vložiť ich pred uskladnením do teplej vody (+ 50 ° C), do ktorej sa pridal prášok bóraxu (60 g na 1 liter vody). Pomaranče nechajte v tomto roztoku niekoľko minút, osušte a vyberte.
Krok 3
Ak potrebujete pomaranče skladovať dlhšie (až 6 mesiacov), potom každé ovocie zabaľte do papierovej vreckovky a vložte do suterénu alebo inej tmavej a chladnej miestnosti. Dajte pozor na vlhkosť, ktorá by mala byť 80–90%. Vyberte plody primeranej zrelosti. Ak má oranžová mierne zelený odtieň, považuje sa to za vhodné na dlhodobé skladovanie.
Krok 4
Neskladujte pomaranče v tesnej blízkosti iných potravín.
Krok 5
Džem môže byť vyrobený z pomarančov a takto konzervovaný. Za týmto účelom umyte ovocie teplou vodou a mydlom a dobre osušte. Kôru nastrúhame na jemnom strúhadle. Vložte do hrnca a povarte 2 minúty. Pomaranče rozdelíme na plátky, každý nakrájame na 2 - 3 plátky. Pripravte si sirup (1 kg cukru a 400 ml vody na 1 kg ovocia). Pomaranče vložíme do horúceho sirupu a necháme 2-3 hodiny odležať. Potom ho zapáľte. 5 minút pred koncom varenia pridajte do sirupu 5 g kyseliny citrónovej a kôru. Výsledný džem dajte horúci do pohárov a korku.
Krok 6
Môžete si pripraviť sirup z pomarančovej kôry. Za týmto účelom ovocie dobre opláchnite a osušte. Kôru votrieme do veľkej čínskej misy a zakryjeme. Potom pridajte 2 litre vriacej vody a 2 kg pomarančov a nechajte deň vylúhovať. Preceďte cez gázu. Do nápoja dajte 2 kg cukru a 10 g kyseliny citrónovej. Sirup dobre premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil. Fľašu sirupu a čiapku. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
