Aj tuniak v konzerve obsahuje veľa živín, takže tuniak v konzerve nie je o nič horší ako čerstvý tuniak. Tuniak obsahuje veľa omega-3 a omega-6 mastných kyselín - sú pre ľudské telo veľmi dôležité. Táto ryba obsahuje tiež veľa železa a horčíka. Konzervovaná tuniaková omáčka sa hodí k cestovinám, k pokrmom z rýb. Môže sa dokonca jednoducho natrieť na chlieb.
Je to nevyhnutné
- - plechovka konzervovaného tuniaka;
- - 0,5 litra rastlinného oleja;
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. lyžice vody;
- - 1 polievková lyžica. lyžica silnej horčice;
- - soľ pre amatéra.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite akúkoľvek pohodlnú hlbokú nádobu, vhoďte do nej jedno vajce, vložte tam horčicu, zalejte citrónovou šťavou, soľou. Túto zmes rozšľahajte mixérom, postupne prilievajte rastlinný olej. Je lepšie brať olivový olej, ak nie, potom je vhodný aj slnečnicový olej.
Krok 2
Výsledkom je takmer domáca majonéza. Keď veľmi zhustne, pridajte tam trochu studenej vody, znova zašľahajte mixérom.
Krok 3
Tuniaka z konzervy dajte do nádoby do nádoby, môžete z nej naliať trochu šťavy, ďalej šľahať mixérom. Do omáčky môžete pridať nejaké korenie: pridajte korenie, nasekaný cesnak alebo papriku.
Krok 4
Konzervovanú tuniakovú omáčku je lepšie nechať trochu lúhovať v chladničke (minimálne pol hodiny). Omáčku môžete vložiť do zaváracieho pohára, zavrieť a odložiť a uchovať v chladničke, nezabudnite však, že táto omáčka sa nebude skladovať dlhšie ako 5 dní.
Krok 5
Tuniaková omáčka sa dá použiť aj ako zálievka do šalátov, najmä k šalátu z čerstvých zelených.
