Provensálske rožky sú úžasným a ľahkým občerstvením, ktoré skvele doplní výdatnú rodinnú večeru. Práve zmes provensálskych bylín dodáva uhorkovým rožkom neobvyklú chuť.
Zloženie:
- Uhorka - 1 ks (je lepšie vziať si dlhý šalát);
- Šunka - 150 g;
- Tvaroh - 150 g;
- Provensálske bylinky - 2 lyžice;
- Malé paradajky - 500 g;
- Citrón - 1 ks;
- Strúhanka - 3 lyžice;
- Cesnak - 2 klinčeky;
- Soľ a čierne korenie;
- Olivový olej.
Príprava:
- Ak chcete pripraviť provensálske rolky, musíte umyť dlhú uhorku a nakrájať pozdĺž nej na tenké plátky. Získané taniere dajte na papierové obrúsky a zhora ich zakryte rovnakými obrúskami. Je to nevyhnutné, aby sa uhorkové pláty zbavili prebytočnej vlhkosti.
- Ďalším krokom je príprava paradajok. Je potrebné ich umyť, osušiť uterákom a rozrezať na polovicu. Potom musíte malú zapekaciu misu vymastiť olivovým olejom a paradajkami na ne natrieť okrúhlou stranou nadol rezom.
- Z citróna vytlačte všetku šťavu a touto šťavou posypte paradajky. Na vrch dáme podľa chuti soľ a korenie. Potom posypte polovicou aromatických provensálskych bylín.
- Rúra musí byť vyhriata na 200 stupňov. Potom strúpte strúčiky cesnaku a dobre ich nakrájajte. Mletý cesnak spojíme s posýpkou. Výslednou zmesou posypte paradajky a vložte do rúry na 15-20 minút.
- Potom vezmite sušené uhorky. Na každý uhorkový tanier musíte dať jednu lyžicu tvarohu a zabaliť ho do roliek.
- Šunku nakrájame na tenké, okrúhle plátky. Na veľkú porciu položte pečené paradajky, šunku a uhorky. Zvyškom polovice provensálskych bylín posypte predjedlo.
