Domáca kapusta je veľmi uspokojivé a ľahko pripraviteľné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - biela kapusta - 1 kg
- - ghí a paradajkový pretlak - 3 lyžice. lyžice
- - varená ryža - 3 lyžice. lyžice
- - mrkva - 1 ks.
- - cibuľa - 1 ks.
- - hovädzie mäso - 200 g
- - múka - 2 lyžičky
- - cukor - 2 lyžice. lyžice
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
- - 3% octu - 1 polievková lyžica. lyžica
- - bobkový list, mleté korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Z kapusty sa dá pripraviť široká škála jedál, ktoré sa vyznačujú vysokou chuťou a výživovou hodnotou. Právom jej bol udelený titul dietetického produktu. Zeleninu na varenie dusenej kapusty dôkladne opláchneme a nakrájame na samostatné misky. Mrkvu nakrájajte na malé kúsky alebo na tri na strúhadle s veľkými otvormi. Cibuľu nakrájajte nožom na pol krúžky a za stáleho miešania na rozohriatej panvici na masle osmažte celú hmotu.
Krok 2
Nakrájame si kapustu, na veľkosti nezáleží - vec vkusu. Pridajte ghí do predhriateho kotla alebo kastróla. Po zahriatí oleja ponorte bielu kapustu do kotla, pridajte trochu vývaru alebo vody a korenie. Dusíme na miernom ohni asi 15-20 minút.
Krok 3
Keď sa kapusta dusí, ryžu prepláchneme v tečúcej vode a varíme do polovice varenia. Hovädzie mäso prechádzame cez mlynček na mäso. Smažte mleté mäso na samostatnej panvici. Medzitým naša kapusta prešla počiatočným štádiom varenia a do kapusty vmiešame osmaženú cibuľu s mrkvou, tam pridáme paradajkový pretlak.
Krok 4
Po uvarení vložíme uvarenú ryžu, mleté mäso a dusíme domäkka. Múku osmažte a pridajte do misky. Dochutíme octom, soľou, pridáme cukor a slnečnicový olej, privedieme k varu. Vaše jedlo je pripravené. Dáme na tanier, ozdobíme kôprom alebo petržlenovou vňaťou. K vášmu jedlu bude list zeleného šalátu.
