Ako Pripraviť Vynikajúci Zeleninový Kastról So Zemiakmi A Cuketou

Obsah:

Ako Pripraviť Vynikajúci Zeleninový Kastról So Zemiakmi A Cuketou
Ako Pripraviť Vynikajúci Zeleninový Kastról So Zemiakmi A Cuketou

Video: Ako Pripraviť Vynikajúci Zeleninový Kastról So Zemiakmi A Cuketou

Video: Ako Pripraviť Vynikajúci Zeleninový Kastról So Zemiakmi A Cuketou
Video: Recept na cuketu na panvici - najlepšia príloha │ Zuzana Machová 2024, December
Anonim

Zo zeleniny sa dá pripraviť nielen šalát, ale aj rôzne dusené, vyprážané a pečené jedlá. Nakladaná je aj zelenina a z niektorých sa pripravujú chutné konzervy. Na rodinný obed a večeru si môžete pripraviť vynikajúci zeleninový kastról so syrom, zemiakmi a cuketou. Veľmi chutné a zdravé. Vhodné pre detské menu.

Ako pripraviť vynikajúci zeleninový kastról so zemiakmi a cuketou
Ako pripraviť vynikajúci zeleninový kastról so zemiakmi a cuketou

Je to nevyhnutné

  • 4 zemiaky (môžete mať viac),
  • 1 stredná cuketa
  • 3 stredné paradajky,
  • 2 cibule
  • 2 papriky
  • 2 šálky nízkotučného mlieka
  • 2 lyžice. lyžice múky
  • 35 gramov mäkkého masla,
  • 2 vajcia,
  • 200 gramov tvrdého syra,
  • trochu soli
  • nejaké mleté čierne korenie,
  • bazalka.

Inštrukcie

Krok 1

Zemiaky olúpeme, opláchneme, osušíme uterákom alebo obrúskami a nakrájame na tenké plátky.

Šupku z cukety vyberte, opláchnite a osušte. Nakrájajte na 0,5 cm hrubé kruhy.

Olúpte a nakrájajte cibuľu na kolieska strednej hrúbky (podľa želania môžete nakrájať na tenko)

Umyte dve papriky (červenú a žltú), odstráňte semienka, nakrájajte na kolieska.

Paradajky umyjeme, utrieme obrúskami a nakrájame na plátky strednej hrúbky.

Krok 2

Na pečenie použite plech na pečenie, ale môžete použiť aj veľkú pekáč.

Plech alebo formu vymastíme maslom. Vyloženú zeleninu rozložíme v náhodnom poradí. Možno vrstviť.

Krok 3

Varenie omáčky.

Na suchú panvicu nalejte múku. Smažte na miernom ohni, kým nevznikne orechový odtieň.

Do múky na panvici pridáme maslo, premiešame a zalejeme 20 - 25 gramami mlieka. Poriadne premiešajte a postupne prilievajte zvyšné mlieko.

Omáčku uvaríme do zhustnutia. Trochu osolíme, okoreníme mletým korením a podľa chuti okoreníme. Pripravenú omáčku odstavíme z ohňa a odložíme vychladnúť.

Porazte dve vajcia. Nalejte vaječnú zmes do omáčky, dôkladne premiešajte. Omáčka by mala byť hladká.

Naplňte zeleninu výslednou omáčkou.

Krok 4

Rúra je vyhriata na 180-190 stupňov.

Pečieme zeleninu pol hodiny.

Zeleninu vyberieme z rúry a posypeme strúhaným syrom. Môžete si vziať viac syra. Vložte kastról so zeleninou do rúry na ďalších desať minút.

Kastról je hotový, podávajte horúci s domácou kyslou smotanou.

Odporúča: