Charlotte je voľbou pre obe hostiteľky, ktorá potrebuje rýchlo položiť na stôl čerstvé pečivo, lahodne voňajúce po jablkách. S určitými skúsenosťami budete skutočne potrebovať desať až pätnásť minút na to, aby ste zmiešali všetky ingrediencie. A potom môžete bezpečne ísť zabaviť hostí, ktorí sa zhromaždili, aby ochutnali váš podpisový koláč.
Je to nevyhnutné
-
- Múka;
- vajcia;
- sóda;
- ocot;
- strúhanka;
- jablká;
- cukor;
- margarín;
- mletá škorica.
Inštrukcie
Krok 1
Do misy rozšľaháme tri vajcia, pridáme pohár cukru a mixérom šľaháme na maximálnych otáčkach, kým nevznikne hustá svetlá pena. Po preosiatí múky cez sitko pridáme do misy pohár múky. Do zmesi pridajte štvrť čajovej lyžičky hasenej sódy. Sódu môžete uhasiť octom alebo citrónovou šťavou. Suroviny dobre premiešame. Zapekaciu misu alebo panvicu potrieme margarínom a posypeme strúhankou. Krekry rovnomerne rozložte po stranách a spodnej časti riadu. Jablká umyjeme, nakrájame na štvrtiny a odstránime jadrovník. Jablká nakrájajte na tenké plátky naprieč klinmi a rovnomerne ich poukladajte do pripraveného pekáča. Do jabĺk môžete pridať trochu mletej škorice. Cesto nalejte do pekáča, rozložte tak, aby pokrylo všetky jablká.
Pečieme šarlotku v predhriatej rúre do mäkka. Ak sa hotový koláč dobre neoddeľuje od pekáča, rýchlo dno panvice vychladni.
Krok 2
Porazte päť vajec a dvesto gramov cukru. Do zmesi pridáme dvesto gramov múky a dobre premiešame. Pol kila jabĺk umyjeme a olúpeme, nakrájame ich na malé kolieska. Zapekaciu misu potrieme margarínom a na spodok nalejeme trochu cesta. Na polovicu dáme nakrájané jablká cesto. Posypeme ich škoricou a nalejeme na ne polovicu zvyšného cesta. Zvyšné jablká vložíme do formy a rozotrieme na ne zvyšné cesto. Charlottu vložíme do predhriatej rúry a pečieme dohladka.
