Orech je z hľadiska obsahu výživných látok jedným z najunikátnejších vlašských orechov. Aj v pojednaniach starovekých orientálnych lekárov existovali záznamy, že vlašské orechy posilňujú mozog, srdce a pečeň.
Je to nevyhnutné
- Orechy
- Horúca voda
- Nôž
- Kladivo
Inštrukcie
Krok 1
Aby sa orechy ľahko lúpali, musíte poznať jedno tajomstvo. Vlašské orechy sa vyskytujú v mnohých odrodách. Existujú divoké a polodivoké odrody so silnými škrupinami a medzi polovicami takmer bez medzivrstvy a medzi škrupinami existuje odroda s mäkkou vláknitou vrstvou. Preto pri výbere orechov musíte venovať pozornosť rozmanitosti orechov a prítomnosti vrstvy.
Krok 2
Ďalším krokom je varenie dostatočného množstva vody na vyliatie orechov.
Krok 3
Orechy sa dajú do hrnca a zalejú sa vriacou vodou. Potom je hrniec zakrytý pokrievkou a ponechaný 30 minút.
Krok 4
Po 30 minútach môžu byť orechy olúpané nožom. Vláknitá vrstva vplyvom vriacej vody mäkne, nôž sa vloží medzi škrupiny a matica sa veľmi ľahko otvorí. Ak stále narazíte na orechy bez mäkkej vrstvy alebo na tie, ktoré sa nedajú otvárať nožom, tak sú odložené.
Krok 5
Potom je potrebné vylúpané orechy očistiť jemnými údermi kladivom. Aby ste zabránili rozptýleniu škrupín po údere po celej miestnosti, je najlepšie dať matice do plastového vrecka.
