Sušienky sa dajú jesť ako samostatný výrobok alebo sa z nich dá pripraviť rôzne občerstvenie a šaláty. Podľa toho, či ich varíte na sladko alebo na slano, crackery sa budú hodiť k syrom, bylinkám, zelenine alebo tvarohu a ovociu.
Je to nevyhnutné
-
- Pre sladké sušienky:
- 1, 5 šálok múky;
- 1, 5 lyžice. cukor (alebo med);
- 1/2 lyžičky soľ;
- 1/4 lyžičky paprika;
- 4 polievkové lyžice maslo;
- 1/4 šálky vody
- 1/4 lyžičky vanilka.
- Pre slané sušienky:
- 2 šálky múky;
- 1/4 lyžičky soľ;
- 2 lyžice zmäkčené maslo;
- 1 pohár mlieka.
- Pre sušienky Cheddar:
- 1/2 šálky zmäkčeného masla alebo margarínu
- 1, 5 šálok múky;
- 1/2 lyžičky soľ;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- štipka kajenského korenia;
- 2 šálky strúhaného syra čedar
- Pre dietetické sušienky z ovsa:
- 200 g ovsených vločiek;
- 100 ml mlieka;
- 100 ml vody;
- 1 lyžička tymián;
- 1 lyžička soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Sladké krekry Spojte múku, cukor, soľ a papriku s maslom. Do tejto zmesi pridáme vodu, vanilku a med (ak je použitý). Vymiesime cesto. Rozdelíme na 4 kúsky a každý kúsok zvinieme na tenký plát. Ostrým nožom alebo špeciálnym nožom na pizzu cesto nakrájajte na krekry. Vidličkou urobte jamky a cookies položte na plech. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 10 - 15 minút.
Krok 2
Solené krekry Nakrájajte maslo s múkou a soľou. Za stáleho miešania pridáme mlieko. Cesto vymiesime a rozdelíme na 2 - 3 kúsky. Každý kúsok stočíme na tenký plát. Ostrým nožom alebo špeciálnym nožom na pizzu cesto nakrájajte na krekry. Do každého krekru urobíme vidličkou vidličky a hotové cookies uložíme na plech. Pečieme v rúre predhriatej na 150 stupňov 15-20 minút.
Krok 3
Čedarové krekry Zmiešajte všetky suché suroviny a nakrájajte na maslo. Pridajte strúhaný syr. Všetko dobre premiešame a vypracujeme cesto. Rozdeľte ho na žemle s hrúbkou 2 - 4 cm. Chladte ich 30-40 minút v chladničke a potom nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,5 cm. Cookies dajte na plech a pečte v rúre predhriatej na 200 stupňov 10 minút.
Krok 4
Diétne sušienky z ovsených vločiek Ovsené vločky zalejte teplým mliekom a vodou. Zamiešajte a nechajte 15 minút napučať. Cesto natenko vyvaľkáme a vykrojíme z neho ľubovoľný tvar krekrov. Cookies dajte na plech a pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov 20 minút.
