Kastról z tvarohu je jedlo, ktoré si mnohí spájajú s bezstarostným detstvom, hrami v škôlke a teplom matkiných rúk. Receptov na takúto „kastról z detstva“je asi milión, ale pre mňa je tento veľmi kastról …
Je to nevyhnutné
- Pre 6 porcií:
- - 500 g zrnitého tvarohu;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. med;
- - štipka soli;
- - 0,5 lyžičky sóda;
- - 1 lyžička citrónová šťava;
- - 100 g kyslej smotany;
- - 2 lyžice. so šmýkačkou z krupice;
- - 2 hrste hrozienok;
- - maslo na vymastenie foriem.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru dáme vyhriať na 200 stupňov. Hrozienka vopred namočte, aby boli mäkké, a potom vysušte. Roztlačte tvaroh s drvinou alebo vidličkou a pridajte krupicu. Nechajte pôsobiť 15 minút a potom pridajte kyslú smotanu.
Krok 2
Pomocou mixéra zmiešame vajcia s medom a soľou. Sódu uhasíme lyžicou a pridáme k vajciam. Spojte s tvarohovou hmotou, pridajte sušené hrozienka, premiešajte tak, aby bola rovnomerne rozložená.
Krok 3
Zapekacie misy vymastíme maslom. Vrelo odporúčam použiť porciované, aby ste získali nadýchaný a jemný výsledok, a nie plochú tvarohovú palacinku. Natrieme tvarohovú hmotu a odošleme do rúry na 25 minút. Ochlaďte a podávajte. Dobrú chuť!
