Medvedia zelená cibuľa, medvedí cesnak, víťazná cibuľa - to všetko sú názvy medvedieho cesnaku, trvácej byliny z čeľade cibuľovitých. Jedná sa o jednu z prvých lesných rastlín, ktorá sa začína zberať skoro na jar - v apríli až máji.
Listy divého cesnaku vyzerajú ako listy konvalinky a kvet má tvar dáždnika. Medvedí cesnak začína kvitnúť v máji až júni. Táto rastlina dosahuje výšku 15-50 cm, v závislosti od odrody a vonkajších podmienok. Má podlhovastú cibuľu hrubú asi 1 cm. Všetky časti tejto rastliny sú neuveriteľne užitočné, preto sa často používajú v ľudovom liečiteľstve a používajú sa aj na jedlo.
Liečivé vlastnosti
Listy medvedieho cesnaku obsahujú veľké množstvo vitamínu C, éterických olejov a phytoncidov. Vďaka tomuto zloženiu má neskutočne silný antibakteriálny a imunostimulačný účinok. Medvedí cesnak, čerstvý i sušený, sa široko používa na ošetrenie pokožky. Pomocou neho sa ľahko zbavíte vyrážok, škrofúl a ďalších kožných ochorení. Ramson je dobrý liek na žalúdok a črevá. Čistí tieto orgány, obnovuje mikroflóru a eliminuje dysbiózu, hnačky a plynatosť. Po celú dobu sa divoký cesnak používal ako čistič krvi, ktorý tiež zriedi krv, zabraňuje usadzovaniu cholesterolu na stenách ciev. Preto sa používa pri liečbe aterosklerózy a hypertenzie.
Ramson je známy ako silný stimulant pre nedostatok jarných vitamínov a chronickú únavu. Pomáha tiež pri prechladnutí a vírusových ochoreniach. Tinktúry z medvedieho cesnaku sa používajú na reumu a na zníženie krvného tlaku. Ramson obsahuje taký dôležitý a vzácny stopový prvok ako je síra, ktorá podporuje vylučovanie ťažkých kovov z tela.
Zvierací priateľ
Názov medvedia cibuľa naznačuje, že divoký cesnak je pre zvieratá prospešný. Na jar medvede jedia túto rastlinu vo veľkom množstve, aby doplnili organizmus vitamínmi a zbavili sa črevných parazitov. Pre domáce zvieratá sa tiež odporúča primiešavať listy divého cesnaku do potravy na prevenciu a vylúčenie červov. Kone a kravy potrebujú túto rastlinu, pretože žieravé éterické oleje z medvedieho cesnaku, vylučované cez póry zvieraťa, v lete vystrašujú muchy a iný hmyz.
Zdravá strava
Medvedí cesnak sa konzumuje v rôznych formách. Čerstvé listy rastliny sú najužitočnejšie vitamíny, preto sa pridávajú do šalátov a iných jedál. Cibuľoviny sa dajú dlho skladovať ako cesnak. V sušenej forme sa ako korenie používa medvedí cesnak, môže sa tiež soliť a nakladať. Na neutralizáciu štipľavého zápachu by mali byť listy zaliate vriacou vodou.
