Jednou z najrozšírenejších polievok v Rusku je nepochybne mihalnica. Existujú tri druhy tohto jedla: ryby, mäso a hubové hodgepodge. Keďže kompozícia obsahuje citrón, nakladané uhorky a olivy, vývar sa ukáže ako pikantný a kyslý. Povieme si podrobnejšie o vlastnostiach výroby pleskáča s klobásou.
Je to nevyhnutné
- polo údená klobása - 400 g;
- zemiaky - 5 ks;
- nakladané uhorky - 3 ks;
- olivy - 10 ks;
- čerstvé paradajky - 2 ks;
- citrón - 1 polovica;
- cibuľa - 1 ks;
- korenie, bylinky a podľa chuti soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Začnite varením zemiakov. Umyte ju pod tečúcou vodou a odlepte. Nakrájajte na malé kocky a povarte ich v hrnci 20 minút, kým nebudú uvarené.
Krok 2
Cibuľu osmažte na panvici na slnečnicovom oleji. Po 5 minútach k nej pridáme nadrobno nakrájané kúsky klobásy. Pokračujte v smažení ďalších 10 minút, kým klobása nebude hotová.
Krok 3
Uhorky a čerstvé paradajky nakrájame na kúsky. Ak chcete, môžete olivy nakrájať na kolieska.
Krok 4
Do hrnca so zemiakmi pridajte zmes klobásy a cibule, paradajok s olivami a nadrobno nakrájaných uhoriek. Do zmesi vytlačte polovicu citróna a pustite sa do varenia. V polovici alebo na konci varenia podľa chuti dochuťte a osoľte.
