Mäkké tvarohové koláče s tvarohovou plnkou sú vynikajúce. Môžete ich variť nielen na raňajky, ale aj na cestách - ako rýchle jedlo.
Je to nevyhnutné
- 250 ml kefíru,
- 0,5 lyžičky Sahara,
- 0,5 lyžičky morská soľ,
- 0,5 lyžičky prášok na pečenie,
- 150 gr syra
- 300 gramov pšeničnej múky a trochu na posypanie,
- 400 g tvarohu,
- 3 žĺtky,
- 50 gramov masla,
- trochu mletého korenia
- pol bandy kôpru,
- pol zväzku zelenej cibule,
- zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
V miske naklepeme 400 gramov nízkotučného tvarohu. Pridáme mäkké maslo a premiešame. Za stáleho miešania zmes lyžičkou zomelieme.
Krok 2
Do tvarohovej hmoty (po jednom) vmiešame žĺtky, premiešame.
Krok 3
Kôpor a zelenú cibuľu umyjeme a osušíme, nasekáme. Do misy s tvarohom pridajte trochu zelene, trochu soli a korenia, premiešajte. Plnka do tvarohových koláčov je hotová.
Krok 4
Nalejte teplý kefír do misy, pridajte kryštálový cukor, morskú soľ a sódu. Zmes necháme desať minút.
Krok 5
Jemne tri syry a zmiešame s kefírovou zmesou. Pridajte múku, vypracujte trochu lepkavého cesta.
Krok 6
Posypte trochu múky na stôl. Cesto dáme na stôl, z ktorého vytvarujeme guľku. Guľu ponorte do múky.
Krok 7
Cesto rozdelíme na šesť častí. Časť cesta vyrovnáme do formy koláča na hrúbku pol centimetra. Na koláč dáme dve polievkové lyžice tvarohovej plnky, zovrieme okraje, vytvarujeme vrecúško, ktoré vyrovnáme na požadovanú veľkosť. Rovnaké kroky vykonáme so zvyšnými časťami testu.
Krok 8
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej. Koláče vyprážajte z oboch strán do zlatista.
