Mnoho ľudí začína svoj deň šálkou kávy alebo čaju a vzdá sa obvyklého sendviča alebo taniera s kašou. Nezvyčajné raňajky z lístkového cesta oslovia gurmánov aj tých, ktorí nie sú zvyknutí raňajkovať vôbec.
Je to nevyhnutné
- Na varenie budete potrebovať:
- - vajcia;
- - tvrdý syr - 50 g;
- - šunka - 50 g;
- - olivy;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - čerstvé bylinky;
- - lístkové cesto.
Inštrukcie
Krok 1
Lístkové cesto si môžete pripraviť sami, alebo kúpiť mrazené. Ak je cesto zakúpené, musíte ho najskôr rozmraziť, aby sa skrátila doba varenia na raňajky. Takže lístkové cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi 1 cm a nakrájajte na štvorce 10 x 10 cm. Cesto opatrne preneste na vymastený plech. Odstupujúc od každého okraja o 1 cm, ostrým nožom nakreslite štvorec, ktorý rukou mierne rozdrvíme dovnútra. Cesto necháme 5 minút vrstviť.
Krok 2
Teraz pripravujeme náplň: šunku, ktorú je možné nahradiť klobásou, párkami alebo salámou, nakrájanou na prúžky. Olivy nakrájame na plátky. Tri tvrdé syry na hrubom strúhadle. Plnku rozotrieme do stredu štvorca cesta, na miesto, ktoré sme rukami drvili, bez toho, aby sme sa dotkli strán.
Krok 3
Rúru predhrejte na 200 stupňov, je lepšie to urobiť vopred, vložiť do nej plech na pečenie a šupky piecť o niečo menej ako štvrť hodinu, počas ktorých by cesto malo mierne stúpať alebo zhnednúť. V každom lupienku dojedáme jedno nie veľké vajce. Ak je veľa lupienkov, môžete si pripraviť omeletu, ktorá je naplnená plnkou zo šunky, syra a olív. Listy vložíme do rúry na ďalších päť minút, aby sa vajíčko chytilo.
Krok 4
Petržlenovú vňať umyjeme, odpočúvame a nakrájame nadrobno. Hotové posypte posekanými bylinkami a podávajte teplé.
