Z lístkového cesta sa vyrába rôzne pečivo, ale výroba doma je dosť časovo náročná a namáhavá. Preto je hotové mrazené lístkové cesto skutočnou spásou pre rušnú modernú ženu.
Okrem sladkého a slaného lístkového cesta môžete ľahko pripraviť obálky so šunkou a syrom.
Na ich prípravu budete potrebovať:
- lístkové cesto bez kvasníc - 0,5 kg;
- šunka - 0,5 kg;
- tvrdý syr - 200 g;
- vajce - 1 kus;
- sezamové semiačko na ozdobu.
Najskôr cesto rozmrazte. Zvyčajne to trvá najmenej pol hodiny. Keď sa cesto topí, nakrájajte šunku a syr na veľmi tenké plátky. Je to nevyhnutné, aby sa cesto počas štiepenia nelámalo, ale aby bolo plastové.
Rozpustenú vrstvu cesta rozdelíme na tri alebo štyri kúsky, z ktorých každý je vyvaľkaný veľmi na tenko. Cesto nakrájajte na obdĺžniky, ktorých veľkosť by mala byť o niečo väčšia ako šunka a syr. Na jeden okraj obdĺžnika dáme pár plátkov šunky a kúsok syra, plnku zakryjeme voľným okrajom a veľmi pevne zovrieme, aby syr počas varenia nevytiekol.
Rúry rozložíme na plech, vopred vymastený slnečnicovým olejom. Porazte vajíčko a namažte ním náš polotovar, posypte ho sezamom alebo ľanovým semienkom.
Rúru predhrejte na asi 200 stupňov, vložte do nej plech a pečte naše obálky 15-20 minút. Hotové pečivo dáme na jedlo, po ktorom ho necháme trochu vychladnúť a s hrdosťou podávame k stolu.
