Pohánková kaša je pre mnohých bežným pokrmom. Niekto používa pohánku kvôli svojim chuťovým preferenciám, iný kvôli udržaniu svojej postavy. Ale málokto vie, že pohánka nie je len chutná a zdravá kaša, je to tiež spôsob, ako zabrániť niektorým chorobám.
V pohánke je v porovnaní s inými obilninami rekordne vysoké množstvo bielkovín, ktoré sa ľahko vstrebávajú do tela a nezaťažujú tráviaci systém. Pohánka je náhradou mäsa za diéty alebo pôst.
Cereálie obsahujú kyselinu listovú alebo vitamín B9, ktoré sú pre spravodlivé pohlavie mimoriadne potrebné. Kyselina listová má priaznivý vplyv na reprodukčný systém, je preventívnym vitamínom proti rozvoju gynekologických chorôb, V pohánkových zrnkách je pomerne veľa železa, čo pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi, pomáha pri komplexnej liečbe zbaviť sa anémie.
Horčík je jedným z mikroelementov, ktoré tvoria zrná pohánky. Práve horčík je zodpovedný za správne fungovanie srdcového svalu. Horčík má navyše pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému.
Lecitín, ktorý je obsiahnutý v pohánke, pomáha stabilnému fungovaniu nervového systému, zlepšuje krátkodobú pamäť, pomáha lepšie asimilovať nové informácie a zlepšuje zrakové vnímanie.
Antioxidanty, najmä veľa retinolu (vitamín A) a tokoferolu (vitamín E) v pohánke, podporujú odstraňovanie solí ťažkých kovov, rádionuklidov, stagnácie, trosky a toxíny z tela.
Vláknina pomáha tráviacemu systému, zlepšuje trávenie a podporuje prirodzené čistenie čriev.
Vďaka vitamínu E pohánková kaša pomáha zlepšovať stav pokožky, eliminovať akné a starecké škvrny, ako aj mimické vrásky.
