Čaj strelného prachu sa pestuje v provincii Zhejian. Vlastné meno je Lü Zhu, čo znamená „zelená perla“. Jedná sa o jeden z najbežnejších a najpopulárnejších čínskych čajov.
Inštrukcie
Krok 1
Existuje legenda, že britský zamestnanec čajovej spoločnosti, ktorá dodávala Lü Zhu do Európy, zamieňal tento čaj so strelným prachom, a tak sa objavil európsky názov. Čajové lístky strelného prachu si vďaka svojej mimoriadne hustej krútivosti zachovávajú arómu a chuť oveľa dlhšie ako iné čaje. Čerstvé „granule“čaju trochu svietia, časom nadobudnú charakteristickú tuposť.
Krok 2
Strelný prach má štipľavú, dosť zvláštnu viskóznu chuť a veľmi bohatú sladko-sladkú arómu s dymovými a kvetinovými tónmi. Čaj zanecháva pretrvávajúcu bylinkovú dochuť. Farba správne uvareného čaju je veľmi svetlá, takmer priehľadná.
Krok 3
Strelný prach je už dlho známy pre svoje prospešné vlastnosti. Pomáha obnovovať funkcie štítnej žľazy, zlepšuje krvotvornú činnosť tela, upravuje krvný tlak a dodáva pocit elánu. Gaunpowder je nefermentovaný čaj, takže si zachováva všetky živiny a vitamíny prítomné v čerstvých čajových lístkoch. Obsahuje jód, zinok, vápnik, meď, selén, mangán, železo, kyselinu listovú, fenoly, kyselinu pantoténovú, teín a viac ako desať druhov základných vitamínov (B, A, K, C, PP, P).
Krok 4
Strelný prach podporuje biochemické čistenie gastrointestinálneho traktu, pečene a obličiek. Preto sa odporúča pravidelne ho používať v prípade vysokého pleskania tela. Navyše zlepšuje metabolizmus a detoxikuje, čo z neho robí ideálny nápoj pre tých, ktorí držia prísnu diétu.
Krok 5
Strelný prach by sa mal piť na choroby dýchacích ciest, pretože aktivuje metabolizmus kyslíka, čo uľahčuje stav pacienta. Tento zelený čaj sa odporúča preventívne používať najmä u fajčiarov.
Krok 6
Tento čaj je najbohatším zdrojom fluóru, vďaka čomu zabraňuje zubnému kazu a pomáha posilňovať zubnú sklovinu. Odporúča sa používať ho pravidelne v prípade problémov s ďasnami.
Krok 7
Aby si strelný prach zachoval všetky svoje prospešné vlastnosti, musí byť uvarený správne. Teplota vody by nemala presiahnuť 75-80 stupňov. Odporúčané proporcie: čajová lyžička v 250 ml vody. Predpokladá sa, že tento čaj je možné uvariť 3-krát. Prvýkrát ho nevarte dlhšie ako 2 minúty, s každým ďalším varením sa môže čas mierne predĺžiť. Najlepšie je urobiť to v priehľadnej nádobe, pretože tesné „perly“sú veľmi pekne narovnané do dlhých listov.
