Naklíčený ovos používajú ľudia už v staroveku, pretože výrobok má bohaté zloženie. Z tohto dôvodu sa zrná používajú ako nezávislé jedlo aj ako doplnková prísada do rôznych potravín (obilniny, šaláty, želé atď.).
Ovsené zrno je embryo alebo spiaci organizmus, preto sa v ňom nachádza sklad užitočných vitamínov, ktoré sú potrebné pre rast samostatnej rastliny. Koncentruje sa v ňom teda všetka energia, ktorá po vyklíčení prejde do klíčky.
Samotný naklíčený ovos sa samozrejme nebude liečiť z vážnych chorôb a nezastaví prirodzený proces starnutia človeka, ale jeho pravidelným používaním sa zlepšuje práca vnútorných orgánov, celkový stav, nálada a ďalšie funkcie. Denné alebo pravidelné pridávanie ovsených zŕn a klíčkov umožňuje využitie prirodzenej sily produktu, pretože klíčok je najaktívnejšou fázou životného cyklu zrna. Je to spôsobené tým, že obsiahnuté vitamíny a mikroelementy sú v zrnách úplne konzervované, na rozdiel od spracovaných výrobkov (chlieb, múka). Vitamíny skupiny B, C a E, horčík, zinok, vláknina, cukor - to sú prvky, ktoré sú životne dôležité pre fungovanie ľudského tela.
Je veľmi dôležité, aby sa bielkovina obsiahnutá v obilninách začala počas klíčenia rozkladať a vytvárať aminokyseliny. Pri vstupe do ľudského tela je časť aminokyselín v tele asimilovaná, druhá časť sa mení na nukleotidy a tretia časť sa rozkladá na bázy. Typicky sú tieto základy stavebnými kameňmi, ktoré sú potrebné na nahradenie a opravu poškodených génov.
Je potrebné poznamenať, že naklíčený ovos nemôže nahradiť použitie inej zeleniny a ovocia, najmä v období jarných beriberi. Pridanie klíčkov naklíčených zŕn ovsa vám umožňuje očistiť telo od škodlivých toxínov, zvyšuje hladinu hemoglobínu v prípade anémie, zlepšuje zrakovú ostrosť a normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému. Je tiež potrebné poznamenať, že naklíčený ovos má pozitívny vplyv na telo v prípade rakoviny, pretože má všeobecný posilňujúci účinok. A nielen to je známe pre naklíčený ovos. Výhoda spočíva v tom, že sa zvyšuje imunitná obrana tela a zlepšuje sa mozgová aktivita.
Vďaka tomu, že produkt zlepšuje črevnú motilitu, je možné ho použiť na chudnutie. Ovos navyše pomáha prirodzene čistiť pečeň a žlčník.
Naklíčené ovsené zrná sú tiež zahrnuté v mnohých kozmetických výrobkoch (krémy, masky, balzamy), pretože majú pozitívny vplyv na stav vlasov, nechtov, pokožky atď.
Prospešné môže byť samozrejme iba správne vyklíčené zrno. K tomu je potrebné odobrať vybrané zrná, ktoré neboli podrobené chemickému ošetreniu toxickými látkami. Pripravený pohár zŕn musí byť nalievaný s 2 pohármi studenej vody a ponechaný v tejto forme po dobu 2-3 dní pri izbovej teplote. Potom vložte zrniečka na tmavú látku a počkajte, kým sa klíčky objavia (zvyčajne pár dní). Tiež po vytvorení klíčkov sa odporúča použiť ich do dvoch dní, pretože potom sa môžu objaviť škodlivé mikroorganizmy.
V žiadnom prípade by ste však nemali mleť naklíčené zrná v mlynčeku na mäso, mlynčeku na kávu alebo v odšťavovači, pretože pri kontakte s kovovými prvkami kuchynského vybavenia dochádza k oxidačnému procesu. Odporúča sa používať ich bez mechanického namáhania, aby ste dosiahli maximálny úžitok z použitého produktu. Priemerná porcia za deň je 10 - 15 klíčkov, čo je pre bežný organizmus celkom dosť.
