Na konci 20. storočia v Rusku snáď nebola žiadna rodina, ktorá v kuchyni na parapete hrdo nevyvýšila trojlitrovú nádobu s vrstvenou látkou a tekutinou čajovej farby. Sami pili tekutinu, pohostili ju hosťami. Názov tekutiny bol odlišný: kombucha, kvas, indická alebo japonská huba. Napriek pevnej viere, že huba je zdraviu prospešná, nikto o nej v skutočnosti nič nevedel.
História kombuchy
Existuje mnoho legiend, podľa ktorých chorého čínskeho alebo japonského cisára vyliečil touto infúziou zahraničný liečiteľ mnoho tisíc rokov pred naším letopočtom. Niekedy sa dokonca aj inteligentnému hmyzu ako mravce pripisovali kúzelné kúry. U nás kombuchu alebo čajový kvás používali roľníci už od 19. storočia, intuitívne pochopili jej užitočnosť po náročnej práci.
Čo obsahuje infúzia
Kombucha je bohatá na prospešné vitamíny skupiny B, vitamíny C, PP a D, ktoré sú nevyhnutné pre zvýšenie imunity, normalizáciu cholesterolu a normálne fungovanie štítnej žľazy. Ale na zvýšenie účinku vitamínov na telo sú potrebné špeciálne enzýmy, ako sú: amyláza, sacharóza, lipáza, kataláza, ktoré sú zodpovedné za odbúravanie bielkovín, tukov a škrobu. Všetky z nich sú obsiahnuté v hubovom náleve. A nakoniec je kombucha bohatá na organické kyseliny (octová, glukónová, jablčná, mliečna, hypoická, šťavelová atď.).
Na aké choroby je kombucha užitočná?
Kombucha nie je všeliekom. A nemali by ste im nahrádzať lieky. Ale v kombinácii s predpismi lekára je celkom schopný zlepšiť stav pacienta pri rôznych chorobách.
Ak vás bolí hlava, môžete piť pravidelný nálev, je však lepšie rozmiešať pár lyžičiek medu v jednom pohári. Pravidelné používanie infúzie pomôže zbaviť sa bolesti hlavy, najmä ak sa kombinujú so svalovými kŕčmi. Kombucha pomáha pri prechladnutí, zápale stredného ucha, angíne. Infúzia kloktadlo, tampóny nasiaknuté v zložení, vložené do nosa. A pre boľavé ucho sa vytvorí kompresia. Oplachovanie zohriatým nálevom zmierňuje bolesti zubov. Pri ľahkých popáleninách a kožných léziách môžete robiť aplikácie a kompresie a pridávať infúzie a pary rôznych bylín. Kombucha je užitočná pri ateroskleróze a vysokom krvnom tlaku. Musíte ju však piť dlho a nie vtedy, keď tlak prudko vzrástol. Pri chronickom zápale žalúdka s nízkou alebo nulovou kyslosťou pomáha infúzia huby, ak ju vypijete pár hodín pred jedlom. Ak je zápal žalúdka s vysokou kyslosťou, má sa infúzia zmiešať s medom. V takom prípade musí byť nálev určite teplý, ale nie horúci.
Kombucha v kozmeteológii
Nálev z huby prirodzene obnovuje kyslé prostredie pokožky, tonizuje ju a napína. Na základe infúzie môžete pripraviť čistiace pleťové masky a toaletné vody, ak zmiešate huby s minerálnou vodou. A so zložením lúhovaným mesiac je dobré robiť kúpele, ktoré pomáhajú regenerovať pokožku, ba dokonca aj dezodoranty. Masírovanie pokožky hlavy infúziou posilňuje vlasy a zlepšuje ich vzhľad. A dokonca aj lupiny sa výrazne znížia, ak sa po umytí vtiera do pokožky hlavy mesačná infúzia.
Kontraindikácie
Infúzia sa má používať opatrne u ľudí trpiacich gastritídou s vysokou kyslosťou. Je kontraindikovaný pre diabetikov kvôli skutočnosti, že huba je naplnená veľkým množstvom cukru. A nemali by ste piť vysoko koncentrovaný nálev. Pretože sa nemôžete vyliečiť, ale poškodiť vaše zdravie.
