Nápoj Kombucha je koncentrácia vitamínov a mikroelementov, má pozitívny vplyv na organizmus dospelého človeka. Napriek prospešným vlastnostiam kombuchy sa niektorí rodičia obávajú dať ju piť svojim deťom. Aby ste zistili, ako bezpečná je pre detský organizmus, musíte vedieť, z čoho sa skladá a aké má vlastnosti.
Kombucha je kolónia baktérií a kvasiniek kyseliny octovej, ktoré pri interakcii s cukrom obvykle kvasia. Výsledkom je veľmi zdravý nápoj. Kombucha je veľmi rozšírená a dá sa kúpiť v lekárni alebo od priateľov.
Prečo sa huba nazýva čajová huba?
Nápoj kombucha obsahuje malé množstvo etylalkoholu, cukru, kyseliny octovej, ako aj vitamínov, enzýmov a aromatických látok. Kombucha sa pestuje v trojlitrovej nádobe na základe odvaru zo sladkého čaju, preto sa hube hovorí čajová huba. Hovorí sa mu aj čajový kvas.
Môžu deti piť nápoj Kombucha?
Napriek mimoriadne liečivým vlastnostiam kombuchy by ste sa mali najskôr poradiť s lekárom svojho dieťaťa, pediatrom, skôr ako začnete dieťaťu piť. Faktom je, že kombuchu môžete užívať, ak neexistujú žiadne lekárske obmedzenia. Nápoj Kombucha je kontraindikovaný pre ľudí so zvýšenou sekréciou žalúdočnej šťavy, žalúdočnými vredmi. Kombuchu nemôžete užívať u pacientov s diabetes mellitus. Ak neexistujú žiadne obmedzenia, nápoj prinesie telu dieťaťa mimoriadne výhody.
Nápoj Kombucha má priaznivé vlastnosti pre detský organizmus, takže ho možno podávať deťom od šiestich mesiacov v malom množstve, najviac však jednou čajovou lyžičkou. Dieťa vo veku troch rokov môže nápoj piť rovnako ako dospelí.
Liečivé vlastnosti kombuchy boli študované mnohokrát. Je dokázané, že kombucha je schopná zvládnuť ťažké formy detskej stomatitídy. Detská úplavica sa tiež hodí na liečbu kombuchou. Infúzia je užitočná na umývanie hnisavých rán, pretože kombucha má výrazné baktericídne vlastnosti. Nápoj dobre stimuluje chuť do jedla dieťaťa, môže sa podávať deťom pred ďalším jedlom, navyše je schopný aktivovať imunitu tela dieťaťa.
Ako pripraviť nápoj kombuchy?
Je potrebné uvariť čierny alebo zelený čaj. Na 1 liter sú zvyčajne potrebné 2 čajové lyžičky čaju a 5 lyžíc cukru. Čaj by mal byť varený najmenej 15 minút, potom by mal byť prefiltrovaný a ochladený. Pripravte si trojlitrovú sklenenú nádobu a nalejte do nej varený čaj izbovej teploty. Po tom, vložte hubu do tej istej nádoby a zatvorte hrdlo nádoby pomocou gázy alebo papierového obrúska a pripevnite gumičkou alebo páskou.
Nádobu s hotovým obsahom umiestnite na tmavé, teplé miesto na 5-10 dní, optimálna teplota je 25 ° C. Po infúzii by mal byť nápoj pripravený. Hubu by ste mali z nádoby vybrať čistými rukami a opláchnuť v studenej vode, potom ju vložiť do novej nádoby so studeným čajom a hotový nápoj môžete konzumovať.
