Sibírsky céder alebo „borovica krásy“je strom, ktorý možno nazvať národnou pýchou Ruska. Je považovaný za symbol sily, zdravia, sily, stability a dlhovekosti. Svet vie o liečivých vlastnostiach cédru už dlho. Sibírsky cédrový oriešok sa vyvážal do Anglicka za vlády Ivana Hrozného.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte orechy a dôkladne ich osušte. Ak to chcete urobiť, použite špeciálne zariadenie - ohrievač stĺpov fortressor alebo bubnová sušička. Doma môžete pri spracovaní malého množstva orechov použiť domácu sušičku alebo rúru na zeleninu. Sušenie dodáva orechom chuť a príchuť.
Krok 2
Vychladnuté matice očistite od zvyškov, preosejte, aby ste odstránili všetky cudzie nečistoty. Ak chcete odstrániť suchú vrstvu škrupiny, môžete orechy vložiť do plátenného vrecka a chvíľu ich pretrepať. Aj keď to veľa žien v domácnosti považuje za zbytočnú prácu, pretože orechy treba stále lúpať.
Krok 3
Orechy sú kalibrované pri výrobe. Sú rozdelené do troch typov: malý, stredný a veľký. Po dokončení tejto „špinavej“práce sa orechy vrhajú na nádoby so ženšenom alebo na stroje SVU-1. Po tomto náročnom spracovaní sa preosejú na navíjacích strojoch a tak sa jadro vyčistí od plášťa a „košieľ“. Doma, pred vybratím škrupiny z jadra, vložte orechy na 10 - 15 minút do horúcej vody, potom ich preložte na sitko. Položte už suché orechy na stôl a niekoľkokrát ich prevalte valčekom.
Rovnaký postup je možné urobiť tak, že predtým mierne orestujete maticu.
Krok 4
Vylúpané jadrá nalejte do lisu pre domácnosť, používajú sa na extrakciu šťavy z bobúľ. Nastavte najvyšší výkon a zapnite zariadenie. Nečakajte, že olej bude tiecť ako rieka, pohár veľkých jadier robí niečo viac ako čajovú lyžičku surového. Najčastejšie sa musí jadrá raziť dvakrát alebo trikrát lisom. Môžete použiť manuálny odšťavovač, aj keď to nie je veľmi výhodné (najmenšie sito vezmite ako trysku)
Krok 5
Výsledný produkt pozbierajte a nechajte usadiť. V ideálnom prípade by ste mali mať na dne nádoby zakalený sediment, ktorý sa rovná ¼ oleja.
Krok 6
Vypustite olej, prefiltrujte a sterilizujte ho na vodnom kúpeli najviac 7 - 10 minút.
