Puerh je špeciálny druh čaju vyrábaného hlavne v Číne. Tento čaj pomáha procesu trávenia, tlmí smäd, vyrovnáva sa s kocovinou a otravou jedlom. Technológia varenia je zvláštna, ale nie zložitá a nevyžaduje si špeciálne zručnosti. Aby ste si mohli naplno vychutnať chuť a arómu Puerhu, je lepšie použiť špeciálny hlinený čajník.
Je to nevyhnutné
-
- 1 lyžička čaju pu-erh
- 150 ml vody
- hlinený čajník
Inštrukcie
Krok 1
Z čajového listu odstráňte všetok prach. Za týmto účelom čaj zalejte na pár sekúnd dvakrát horúcou vodou.
Krok 2
Kanvicu opláchnite vriacou vodou. Horúca voda ju nielen opláchne, ale aj zohreje.
Krok 3
Čaj zalejeme horúcou vodou.
Krok 4
Necháme 1 - 2 minúty lúhovať a celý nálev nalejeme do malých misiek.
Krok 5
Predĺžte čas všetkých nasledujúcich varení o 15 - 30 sekúnd.
Krok 6
Pu-erh vydrží 5 až 10 nálevov v závislosti od kvality čaju.