Úžasná aróma, príjemná medová farba, viskózna sladká chuť čerstvej marhule - to všetko sa zhromažďuje v jednej fľaši domáceho marhuľového likéru. Skúsme to uvariť!
Je to nevyhnutné
- - 1 liter vodky;
- - 300 g čerstvých marhúľ;
- - 200 ml vody;
- - 200 g cukru;
- - vanilín podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Čerstvé marhule dôkladne opláchnite a zbavte kôstok. Marhule vložte do nádoby, do ktorej budete lúhovať alkohol.
Krok 2
Nalejte liter vodky do nádoby, pridajte trochu vanilky na dochutenie a nechajte pôsobiť 12 hodín.
Krok 3
Pripravte si cukrový sirup - v hrnci s hrubým dnom zohrejte určené množstvo cukru a čistú vodu, kým sa cukor úplne nerozpustí. Výsledný sirup ochlaďte.
Krok 4
Mierne si zapamätajte marhule v nádobe, aby dávali viac šťavy - budúci likér tak bude len chutnejší. Tinktúru preceďte cez štvornásobné tenké plátno. Marhule už nepotrebujeme, ale do precedenej tinktúry vlejeme cukrový sirup, premiešame.
Krok 5
Marhuľový sirup môžete fľaškovať a tesne uzavrieť. Fľaše uchovávajte v chladničke najmenej 2 - 3 týždne. Čím dlhšie bude likér nalievaný za studena, tým bude chutnejší.
