Hostesky, ktoré radi prekvapia hostí domácimi alkoholickými koktailmi, si môžu pripraviť obdobu slávneho likéru Baileys. Ľahký nápoj s jemnou krémovou chuťou, nepochybne bude chutiť každému.
Na výrobu domáceho krémového likéru pre 4 osoby budete potrebovať 200 g vodky, 2 čajové lyžičky instantnej kávy a plechovku kondenzovaného mlieka. Pripravte si aj hotový čokoládový kokteil „Miracle“(„zázračná čokoláda“) - 2 malé balenia, balíček vanilkového cukru.
Koktejl sa pripravuje rýchlo, lúhuje sa asi pol hodiny. Pripravené ingrediencie sa zmiešajú v samostatnej miske pomocou mixéra (najlepšie pomocou mixéra). Zmes dajte vylúhovať - je lepšie, ak sa likér pripraví dve hodiny pred použitím. Ak sa nápoj ukáže ako príliš riedky, pridajte doň trochu škrobu, aby ste dosiahli konzistenciu ako pravý maslový likér.
Karamelový likér
Z kondenzovaného mlieka sa dá pripraviť aj karamelový likér jemnej chuti. Pripravený nápoj je perfektne uložený v chladničke asi dva mesiace.
Na 10 porcií budete potrebovať plechovku vareného kondenzovaného mlieka (400 g) a 100 ml tmavého rumu. Kondenzované mlieko si môžete pripraviť sami - na tento účel vložte nádobu s predtým vybratým obalom do hrnca s vodou, priveďte ju do varu pri vysokej teplote a znížte teplotu na strednú teplotu. Varíme 4 hodiny a dolejeme vodu, ktorá sa odparí. Keď je kondenzované mlieko uvarené, nádoba by mala byť ochladená.
Otvorte nádobu s ochladeným kondenzovaným mliekom a vložte obsah do misy. Metličkou vmiešame rum, kým nie je zmes homogénna, nalejeme do fľaše a uzavrieme zátkou. Fľašu je možné vložiť do chladničky a uskladniť tam niekoľko týždňov alebo konzumovať po ochladení.
