Z čoho Piješ Maté?

Z čoho Piješ Maté?
Z čoho Piješ Maté?

Video: Z čoho Piješ Maté?

Video: Z čoho Piješ Maté?
Video: Черногория. Будва или Котор? Пляжи по 120€. Большой выпуск 4K. 2024, November
Anonim

Calabas je tekvicová nádoba na nápoj Mate (s dôrazom na prvú slabiku), tradičná pre Latinskú Ameriku.

Z čoho piješ maté?
Z čoho piješ maté?

Národy Gaucho používali namiesto riadu malé tekvice, čistené a sušené na slnku. Keďže tekvice majú rôzne veľkosti, gaučo ich prispôsobilo na skladovanie potravín, obilnín a vody.

image
image

Na výrobu kalabas boli vybrané najmenšie tekvice. Postupom času sa kalabasy začali vyrábať z dreva, zdobili ich kovy a rezby. A hoci teraz nájdete kalaby vyrobené zo skla, keramiky, dreva, kovu a dokonca aj plastu, tekvicová kalabas je pre Mate klasickou a najobľúbenejšou nádobou.

image
image

Mate je opitý bomizyou alebo bombillou (španielska verzia) - špeciálnou trubičkou. Na samom začiatku boli bobidy vyrobené z tenkých dutých kmeňov rastlín. V súčasnosti sú vyrobené z kovu a striebra. Bombijas môže byť rovný a zakrivený. Na dne bombijia je špeciálny filter, podobný sitku, aby listy nálevu neklesali do úst, horná časť tuby - náustok - je často pozlátená alebo strieborná. Bombijies a kalabázy sú väčšinou ručne vyrábané skutočnými remeselníkmi, takže každý je svojim spôsobom jedinečný.

image
image

Tekvicové kalaby si vyžadujú väčšiu starostlivosť, je potrebné ich občas vyčistiť špeciálnym spôsobom, aby sa na stenách neobjavila pleseň. V opačnom prípade bude Mate už nezdravý nápoj. Ak chcete tekvicovú kalabasu olúpať, zahrejte lyžičku napríklad na plameni sviečky a potom ňou zoškrabte povrchovú vrstvu vnútorných stien. Pri správnej starostlivosti vydrží kalabas dlho a infúzia Yerba Mate dodá silu a potešenie svojou jedinečnou chuťou.

Odporúča: