Kvass je tradičný ruský nápoj, ktorý nielen dobre osvieži, ale aj dobre ovplyvňuje kardiovaskulárny systém a zlepšuje metabolizmus. Kvass obsahuje užitočné vitamíny a enzýmy, takže môže byť alternatívou k čaju a káve.
Je to nevyhnutné
1 kilogram ražných krekrov, 8 litrov vody, 25 gramov droždia, 300 gramov cukru, 50 gramov hrozienok
Inštrukcie
Krok 1
Ražný chlieb nakrájajte na plátky a osušte v rúre do zlatista.
Krok 2
Krekry vložíme do hrnca, zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme 3-4 hodiny lúhovať.
Krok 3
Nálev precedíme, pridáme droždie a cukor, zakryjeme obrúskom a necháme 5-6 hodín kysnúť.
Krok 4
Znovu preceďte, nalejte do pohárov. Do každej nádoby pridajte niekoľko hrozienok.
Krok 5
Zatvorte nádoby s plastovými viečkami, vložte do chladničky a nechajte pôsobiť tri dni. Lahodný domáci kvass je pripravený!