Starodávny nápoj bežný medzi východnými Slovanmi, ktorý obsahuje vodu, med a korenie, sa nazýva sbiten. Rozlišuje sa medzi horúcim a studeným sbitenom: studený nápoj vám pomôže uhasiť smäd v horúcom dni, zatiaľ čo horúci sbiten má hrejivý a protizápalový účinok.
Je to nevyhnutné
- - med - 4 lyžice. l;
- - sušená mäta - 0,5 lyžice. l;
- - korenie - 1 polievková lyžica. l. (klinčeky, škorica, kvety harmančeka, zázvor, kardamón a ďalšie podľa vašej chuti).
Inštrukcie
Krok 1
V súčasnosti existuje veľa receptov na výrobu sbitnu s bylinkami, korením, čerešňami a ríbezľami. Niekedy pridajú aj takú neobvyklú prísadu ako chren, ale klasickými prísadami každého sbitnu sú voda a med.
Krok 2
Spojte harmanček a mätu v malej miske. Medzitým prevarte vodu (najlepšie je použiť pramenitú alebo pramenitú vodu). Ak je voda veľmi mäkká, získa nápoj zvláštnu chuť. Namiesto týchto bylín môžete použiť rôzne koreniny: škoricu, kardamón, klinčeky a zázvor v akejkoľvek kombinácii a v rôznych pomeroch. Sbiten vyrobený z týchto korenín a bylín pomôže predchádzať prechladnutiu.
Krok 3
Pripravené bylinky zalejte vriacou vodou a potom nechajte stáť 1 hodinu, aby sa sbiten mohol vyvariť. Po 1 hodine výsledný vývar preceďte cez sitko alebo bežnú gázu, potom trochu zohrejte a pridajte med. Sbiten by sa mal dobre premiešať, aby sa med rozpustil.
Krok 4
Pamätajte, že keď sa med rozpustí, nemusíte vodu príliš ohrievať, inak med stratí všetky svoje prospešné látky a z nápoja sa stane jednoducho sladká hmota.
Krok 5
Horúci sbiten musí byť nalievaný do pohárov a podávaný. Sbiten je schopný zlepšiť pohodu, zahriať a tiež dať vitalitu oveľa viac ako čaj alebo káva.
Krok 6
Skvelým doplnkom k takémuto nápoju, ako je sbiten, môžu byť všetky druhy sladkých pochúťok, napríklad sušené a kandizované ovocie, orechy, zaváraniny, džem, džem alebo perník.
