Názov „Smoothie“pochádza z anglického „smooth“- čo znamená jednotný, hladký, rovnomerný. To sú vlastnosti, ktoré charakterizujú tento lahodný nápoj.
Smoothie je zmes ovocia a / alebo bobúľ rozšľahaná v mixéri do hladka. Niektoré recepty pridávajú do ovocia šťavu, mlieko alebo ľad.
1. Jablkové kiwi smoothie
Zloženie:
- 2 kiwi;
- 1 sladké a kyslé jablko;
- 1 stopka zeleru
- 2 vetvičky čerstvej bazalky;
- 100 ml zeleného čaju;
- med podľa chuti.
Príprava:
Olúpte kiwi, jablko a zeler. Nakrájajte na malé kúsky. Pomelieme bazalku. Pomocou mixéra urobte všetky komponenty homogénnou hmotou. Zrieďte chladeným čajom na požadovanú konzistenciu.
2. Ovocné smoothie s mätou
Zloženie:
- 2 kiwi;
- 1 banán;
- 1/4 ananásu;
- šťava zo 4 pomarančov;
- 5 listov mäty.
Príprava:
Olúpte a nakrájajte plátky kivi a ananásu. V mixéri alebo kuchynskom robote vyšľahajte všetky ingrediencie vrátane banánov a umytých listov mäty do hladka.
3. Čučoriedkové banánové smoothie
Zloženie:
- 2 banány;
- 100 g čučoriedok;
- 50-80 ml kávového krému;
- 1 lyžička medu;
- kocky ľadu.
Príprava:
Olúpte banány, rozšľahajte v zemiakovej kaši. Mali by ste ich dostať asi 150 ml. Opláchnite čučoriedky, sceďte vodu. Primiešame čučoriedky a banánové pyré, pridáme smotanu, med a rozšľaháme mixérom. Podávame v pohároch s ľadom.
4. Koktejl z čiernych ríbezlí
Zloženie:
- 200 g mrazeného čierneho ríbezle;
- 500 ml jogurtu;
- 2 lyžice. lyžice medu;
- 2 vetvičky mäty.
Príprava:
Vložte všetky ingrediencie do misy mixéra, vyšľahajte na vysokých otáčkach, až kým nebudú hladké.
5. Tropické smoothie
Zloženie:
- 2 broskyne alebo nektárinky;
- 2 hrnčeky čerstvého ananásu;
- 3 lyžice. lyžice mrazených kúskov papáje;
- šťava z 2 pomarančov;
- kocky ľadu.
Príprava:
Broskyne nakrájajte, oparte, ošúpte. Nakrájajte dužinu, olúpte a nakrájajte ananásy, ovocie vložte do mixéra. Prilejeme pomarančový džús a vyšľaháme dohladka. Podávame v pohároch s ľadom.
