Moonshine nie je nevyhnutne zakalená, zle zapáchajúca tekutina so zlou chuťou. Tomuto domácemu nálevu z nálevu možno dodať šľachtu pomocou jednoduchých ľudových receptov.
Moonshine je základom energického nápoja s originálnou chuťou
Z vysoko kvalitného domáceho mesiačika môžete získať veľa takmer analógov rôznych ušľachtilých nápojov. Dôležitú úlohu v tejto veci zohráva zručnosť moonshiner a zručne varené domáce varenie, ale najdôležitejší je recept na prípravu produktu.
Na získanie mesačného svitu pšenice, ktorý chutí na nerozoznanie od vodky, je potrebné pripraviť si kysnuté cesto z nasledujúcich zložiek: cukor 4 kg, mleté pšeničné zrná 1 kg, droždie v brikete 100 g, voda 3 litre. Štartovaciu kultúru odložte na 5 dní na teplé miesto, po uplynutí doby použiteľnosti pridajte 5 kg cukru, 300 g droždia a 18 litrov vody. Výslednú zmes dajte na týždeň na teplé miesto. Keď je kaša horká a ľahká, musí sa filtrovať a destilovať. Z odpadu z filtrácie môžete pripraviť aj nápoj, stačí pridať vedro vody, 3 kg cukru, 150 g droždia a dvakrát ho destilovať.
Na vytvorenie mesačného svitu "Medoc" musíte brať 3 kg medu, 300 g droždia a 27 litrov vody. Braga sa na týždeň umiestni na teplé miesto. Po destilácii by malo vyjsť asi 7 litrov mesačného svitu s bohatou a jemnou medovou chuťou.
Na vytvorenie neobvyklej karamelovej chuti moonshine sa v 20 litroch vody rozpustí 300 g droždia a 5 kg karamelového sladkosti s ľubovoľnou náplňou. Braga sa umiestni na teplé miesto na 9-10 dní. Po destilácii sa získa 5 litrov karamelového moonshinu.
Mesačný svit je základom ušľachtilého nápoja
Teraz, po opakovanej destilácii a získaní potrebných zručností, je možné pripraviť ušľachtilý nápoj z čistého vysoko kvalitného mesačného svitu. Na vytvorenie absintu potrebujete 300 g anízu a 200 g paliny nalejte 10 litrov mesačného svitu. Zmes sa infunduje dva týždne a znova sa destiluje.
Ak chcete pripraviť "Kedrovochku", musíte si vziať 3 - 3 lyžice nakrájanej dubovej kôry na 3 litre mesačného svitu, po dve hrste hrozienok a píniové oriešky. Lúhuje sa dva týždne a nalieva sa do čistej misky.
Aby ste vytvorili trojlitrovú nádobu s koňakom, musíte si vziať šesť čerstvých lístkov ľubovníka, 3 púčiky klinčeka, 3 lyžice kvetov ľubovníka bodkovaného, dve čajové lyžičky čierneho čaju a instantnú kávu. Zmes nechajte pár dní odležať a nalejte do čistej nádoby.
Môžete použiť iný recept na získanie koňaku z mesačného svitu. V takom prípade si na tri litre mesačného svitu vezmite 5 klinčekových púčikov, polovicu muškátového orieška a 3 lyžice drvenej dubovej kôry a kávové zrná. Zmes sa infunduje týždeň a prefiltruje sa. Ale v ideálnom prípade by mal byť hotový nápoj zrejúci v dubovom sude v pivnici 15 rokov.
Gin je možné vyrobiť už v etape druhého behu. Po prvej destilácii pridajte na každý liter mesačného svitu 200 g nasekaných alebo drvených bobúľ borievky. Výsledná zmes sa znova destiluje.
Ak chcete pripraviť slivovicu a čerešňu, musíte si vziať prezretú scvrknutú slivku alebo prezreté čerešne a vyliať po nich mesačný svit. Po šiestich týždňoch môže byť nápoj scedený a bobule môžu byť hodené do cukrového sirupu. Po troch týždňoch sa tieto cukrové slivky alebo čerešne opäť zmiešajú s mesiačikom. Potom musí byť zmes znova prefiltrovaná a vyliata do čistej nádoby. Nápoj bude úplne pripravený až po šiestich mesiacoch.
