Pred 200 rokmi bola whisky považovaná za nápoj pre chudobných. Postupom času sa objavilo niekoľko druhov whisky, vrátane škótskej a bourbónovej, ktoré získali status elity. Niektorí ľudia sa domnievajú, že medzi týmito druhmi nie sú zásadné rozdiely, ale nie je to tak.
Podobnosti a rozdiely medzi škótskou páskou a bourbonom
V podstate je škóta a bourbon jeden nápoj, ktorý sa nazýva whisky. Ale suroviny, technológia varenia a spôsob ich starnutia sa líšia. A výsledkom sú dva nápoje s úplne odlišnými príchuťami, takže škótu a bourbon nemožno nijako porovnávať.
Škótska je škótska whisky, ktorú ľahko spoznáte podľa názvu. Na fľašiach tohto nápoja je napísaná whisky, zatiaľ čo na obaloch iných druhov whisky je napísaná whisky.
Bourbon je americká whisky. Toto meno mu dali roľníci na počesť dediny, v ktorej bol stvorený.
Ale miesto pôvodu nie je jediným rozdielom medzi týmito nápojmi. V prvom rade sú vyrobené z rôznych surovín. Pravá škótka sa teda vyrába z jačmeňa, na ktorého sušenie sa používa rašelina. To dodáva aróme hotového nápoja nádych dymu. Bourbon sa vyrába z kukurice.
Výrobné procesy whisky aj bourbonu majú veľa spoločného. Ale hlavný rozdiel je v tom, že sa konajú rôznymi spôsobmi. Chuť nápoja ovplyvňuje typ suda, v ktorom alkohol zreje. Škótska zreje v predtým použitých sudoch z sherry. Ich drevo je jemnejšie a dodáva škótsku príchuť starého nápoja.
Alkohol, z ktorého sa o pár rokov stane bourbon, musí zrieť iba v nových vypálených sudoch z bieleho dubu zvnútra. Vďaka tejto nuancii má nápoj tmavú sýtu farbu.
Čo sa týka chuti, škótska je koláčová a jemná, zatiaľ čo bourbon má sladkastú chuť a bohatú arómu.
Ako správne piť škótu a bourbon
Kultúra pitia alkoholu sa v jednotlivých krajinách líši. Preto, aby nápoj mohol odhaliť celú svoju kyticu, musíte ho piť tak, ako sa konzumuje doma.
Škótska sa pije z vysokých pohárov s hrubým dnom v tvare tulipánu. Poháre musia byť v chlade, rovnako ako samotný nápoj. Pri použití škótskej pásky sa neponáhľajte. Pijú ho po malých dúškoch a držia ho v ústach, aby cítili každý náznak chuti. Poháre so škótskou páskou nie sú zdobené, tento nápoj sa tiež nepije slamkou - považuje sa to za zlú formu.
Bourbon sa pije aj z pohárov s ťažkým dnom. A rovnako ako škóta, aj bourbon sa teší pomaly. Pred prvým dúškom sa pohár s týmto nápojom dlho zahreje v dlaniach, potom sa pretrepe, niekoľko kvapiek sa rozotrie po prstoch, vdychuje sa aróma. Až potom začnú piť bourbon a pochutnávať si na chuti.
Netreba však zabúdať, že škótska aj bourbonová šťava sú silné alkoholické nápoje a nemali by sa zneužívať.
