Bourbon je skvelý digestív. Táto americká whisky je vyrobená z kukurice (najmenej 51%) a zreje v pražených sudoch. To mu, rovnako ako ostatným jemnostiam prípravy bourbonu, dodáva neporovnateľnú arómu vanilky a škorice, ako aj charakteristickú sladkastú chuť s dlhou dochuťou.
Inštrukcie
Krok 1
Bourbon sa nalieva z fľaše iba na verejných miestach a doma alebo v uzavretých renomovaných prevádzkach - zo špeciálnych fliaš. Pretože iba fľaša s tenkými stenami dokáže sprostredkovať široké spektrum farieb, ktoré sú s týmto nápojom spojené. Zlatý, jantárový, žiarivý, priehľadný, leštený, hnedý, trblietavý, vyrovnaný a bohatý…. Takéto definície farieb sú tradičné pre profesionálnych degustátorov.
Krok 2
Bourbon sa rovnako ako bežná whisky pije zo starých robustných pohárov. V Škótsku používajú okrem starých pohárov obojručné cínové poháre - quaich, tradičné zariadenie na bourbon alebo škótu.
Krok 3
Pitie bourbonu si vyžaduje váš čas, vstrebáva chuť každého dúška a vychutnáva si ušľachtilú arómu dreva, ktorú tento nápoj vstrebal. Najskôr by mal byť pohár jantárového nápoja zahriaty v dlaniach ako brandy. Potom by sa malo mierne pretrepať, aby sa zosilnila chuť bourbonu. Do pohára môžete pridať aj kúsok ľadu alebo niekoľko kvapiek, pretože voda rozbije príchuť dobrého bourbonu a umožní vám odlíšiť vanilkovú od cigaretovej a drevitej príchute.
Krok 4
To znamená, že nejde o to, aby ste sa opili „do pekla“, ale aby ste si každú chvíľu užívali samotný proces a sedeli na pohodlnom kresle s pohárom tohto nápoja. Potom, keď vám bourbon zahreje krv, neponáhľajte sa nič zjesť, počkajte trochu na dlhú dochuť, aby ste prejavili svoje podtóny.
Krok 5
Ak chcete oživiť stretnutie so svojimi priateľmi alebo so srdcovou dámou, môžete si urobiť kokteil. Na hustý nápoj, ktorý chutí, pridajte do bourbonu malé množstvo rumu, cukrového sirupu, smotany a žĺtka. Pre povzbudivejšiu, koláčovú alternatívu zmiešajte bourbon s citrónovou šťavou a sirupom z granátového jablka. Alebo si môžete vyrobiť Kentucky Bourbon tak, že do likérov nalejete trochu likéru a ozdobíte kokteil čerešňami.
