Pri pozývaní príbuzných, priateľov alebo známych, aby vás navštívili, musíte dbať na občerstvenie a pitie, pretože si môžete pripraviť háčkovanie. Je to chladný alkoholický nápoj zložený zo zmesi likéru, vína, sirupu a ovocia. Existuje veľa rôznych receptov na výrobu punču.
Cruchon je najvhodnejším nápojom pre horúce obdobie, pretože počas tejto sezóny sa významne zvyšuje význam osviežujúcich nápojov. Samotný názov nápoja pochádza z francúzskeho jazyka a prekladá sa ako „džbán“. Mimochodom, punč sa podáva vychladený v krištáľovej nádobe určitého tvaru s nalievacou lyžicou. Na podávanie ľahkého alkoholického nápoja sú dobré široké poháre alebo poháre. Podľa svojej chuti je punč podobný punču, ale podáva sa vždy chladený na 8 - 10 ° C.
Melónový punč
Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať jeden veľký melón, ktorý by mal byť vodorovne rozrezaný na polovicu. Vyberte semiačka a pomocou špeciálneho noža vyrežte z dužiny melónu malé guľôčky. Po vyrezaní všetkej dužiny zalejte 30 ml melónového likéru, 20 ml brandy, pol fľaše suchého bieleho vína do polovice melónu a pridajte lyžicu cukru. Položte melónové guľky na to isté miesto a dve hodiny ich miešajte, zakryte a dajte do chladničky. Pred podávaním punču pridajte pol fľaše šampanského. Tento nápoj vydrží asi 5-7 porcií.
"Náramok z granátu"
Na prípravu jednej dávky, nakrájanie a olúpanie budete potrebovať jedno zrelé granátové jablko. Vložte zrná štvrtej časti granátového jablka do misy na prípravu crucheonu. Pridajte 5 ml sirupu z granátového jablka a rovnaké množstvo oranžového likéru a dajte na 20 minút do chladničky. Zostáva pridať 100 ml bieleho stolového vína a 20 ml minerálnej vody (najskôr uvoľniť plyn), pridať 50 ml šampanského.
Cruchon „tropický nektár“
Pri piatich porciách musíte zobrať jeden banán a kivi, ovocie nakrájať nadrobno a vložiť do sklenenej nádoby. Pridajte 50 ml likéru s príchuťou kivi a pol litra bieleho stolového vína, nechajte 15 minút na chladnom mieste. Potom pridajte 375 ml chladeného šampanského a preložte do servírovacej misy. Ozdobíme vetvičkou mäty a zvyškom ovocia.
