Koktejl nie je iba nápoj zložený z viacerých ingrediencií, je to aj špeciálna etiketa, ktorá predpisuje, ako sa má piť, kedy sa má piť, a dokonca aj to, čo je dress code pre kokteil a samozrejme ako sa podáva..
Je to nevyhnutné
- - pohár pohára;
- - sklenená „stará móda“;
- - pohár na highball;
- - koktailové špízy.
Inštrukcie
Krok 1
Pred obedom alebo večerou podávajte aperitívové koktaily, napríklad Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni. Tieto koktaily stimulujú chuť do jedla a nezaťažujú hlad.
Krok 2
Po večeri podávajte koktaily-digestívy ako White Russian, Alexander. Tieto koktaily sú dostatočne silné a takpovediac výdatné.
Krok 3
Podávajte kedykoľvek koktaily ako Margarita, Gimlet, Skrutkovač, Gin Fizz, Tequila Sunrise. Táto skupina zahŕňa krátke (inak koktailové dúšky s objemom 120 - 150 ml, so silou 17 - 45%), dlhé (do 350 ml a viac, so silou 7-17%) a horké (s objem asi 40 ml, sila 12 -35%) nápoje.
Krok 4
Pred podávaním nalejte koktaily s ľadom do pohárov na pohárik (pohár s vypuklými, okrúhlymi stranami), do starej módy (pohár s nízkymi, takmer hranatými rozmermi) alebo do vysokej gule (vyzerá ako bežné vysoké hladké sklo). Nalejte koktaily, ktoré sa pripravujú v šejkri a podávajú sa bez ľadu, do pohárov so stopkou.
Krok 5
Ozdobte svoje poháre na dezert a ovocné koktaily ozdobnou polevou. Je to okraj cukru na okraji pohára.
Krok 6
Vezmite plátok citrónu, vytlačte z neho šťavu, ale nie suchú, ale aby nestriekla a bolo treba ju s námahou vytlačiť. Navlhčite okraj pohára, asi 1 centimeter široký, zvnútra aj zvonku, s citrónovou šťavou z tohto klinu.
Krok 7
Na tanierik nasypte práškový alebo kryštálový cukor, pohárik ponorte do cukru hranou tak, aby sa prilepil na šťavu pokrývajúcu pohár. Ak chcete dostať „mráz“s oranžovým odtieňom, potom okraj pohára natrite pomarančovým džúsom, nie citrónom.
Nalejte koktail do pohára na dno cukrovej kôry, inak sa cukor a šťava rozpustia a pokazia chuť nápoja.
Krok 8
Silné koktaily a koktaily ozdobte vareškami a plátkami citróna alebo pomaranča. Vyrežte kruh pozdĺž polomeru, až do stredu, a položte ho na okraj pohára alebo pohára. Pridajte potravinársky alebo umelo zafarbený ľad.
Krok 9
Z citrónovej kôry vytlačte trochu citrónového oleja a posypte ho silným koktailom podávaným v miskách: nápoj bude trblietať všetkými farbami dúhy.
