Lahodný alkoholický kokteil sa môže stať zvláštnosťou každej párty. Pri jeho príprave môžete postupovať podľa hotového receptu alebo použiť všeobecné odporúčania na výrobu koktailov a dosiahnuť jasnú chuť originálneho nápoja.
Inštrukcie
Krok 1
Objem kokteilu závisí od sily alkoholických zložiek. Pre liehoviny je tradičný objem od 50 do 100 ml. Ak sa má pridať malé množstvo alkoholu s nízkym stupňom, potom sa takéto koktaily pripravujú v objeme 100 ml alebo viac.
Krok 2
Počet prísad do koktailu by nemal presiahnuť päť (bez ozdôb). V opačnom prípade bude chuť nápoja rozmaznaná. Ak sú všetky ingrediencie vysokej kvality, potom bude koktail ako celok prvotriedny. Ingrediencie by mali byť dobre zmiešané a navzájom by nemali preháňať chute. Ako hlavná alkoholická prísada tvoriaca 50% kokteilu sa používa rum, whisky, tequila, vodka, sambuca, víno alebo šampanské. Pre zvláštnu arómu nápoja sa pridáva vermút (martini, cinzano), horký (picon, becherovka, campari) alebo likér (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua). Okrem toho sa ako pomocné zložky pri príprave koktailov používajú ovocné a zeleninové šťavy, minerálna voda, kola, limonády, rôzne cukrové sirupy a smotana.
Krok 3
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť koktaily. Prvá metóda - zostavenie - spočíva v príprave nápoja priamo v pohári prekrytím niekoľkých vrstiev prísad podobnej hustoty. Druhá možnosť varenia - miešanie (miešanie) - zahŕňa zmiešanie komponentov v samostatnom pohári, po ktorom sa obsah prefiltruje a vloží do pohára na pitie. Táto metóda je dobrá v tom, že všetky nežiaduce zložky (citrónové kôstky, dužina, lístky mäty) vydávajú svoju chuť, ale nedostávajú sa do pohára. Na výrobu koktailov sa často používa tretia možnosť - šejk, v ktorom sú všetky ingrediencie zmiešané v špeciálnom prístroji (šejkri). Šejker doma môže nahradiť pevne priliehajúcu nádobu a drvený ľad vo vnútri. Ak koktail obsahuje také zložky ako zmrzlina, ľad, čerstvé ovocie, potom sa na jeho prípravu používa štvrtá metóda - zmes - mixovanie alebo šľahanie mixérom.
Krok 4
Ako dekoráciu koktailov môžete použiť slamky a kučeravé miešacie tyčinky, dáždniky. Okrem toho môžete na okraj pohára zavesiť plátok citrónu, pomaranča, ananásu, na špíz napichať olivu alebo pridať do nápoja koktailovú čerešňu, vetvičku mäty alebo citrónový balzam. Pred naliatím koktailu môže byť okraj pohára po namočení do cukru alebo citrónového sirupu ozdobený okrajom kokosu, cukru alebo soli.
Krok 5
Príkladom vyššie uvedeného je recept na obľúbený osviežujúci koktail Mojito. Na jeho prípravu pridajte do mixovacej nádoby (šejkra) dve čajové lyžičky hnedého cukru a zalejte čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou. Pošlite tam 2-3 vetvičky mäty a trochu ich roztlačte, kým sa neobjaví silný zápach. Potom do nádoby nalejte 30 ml rumu a 100 ml minerálnej vody s plynmi. Po pridaní drveného ľadu do obsahu zatvorte veko a premiešajte ingrediencie. Nalejte koktail do pohára, ozdobte limetkou, mätou a podávajte hosťom!
