Novým trendom, bežným v mnohých baroch, kaviarňach a reštauráciách, sú alkoholické koktaily založené na káve alebo čaji uvedené v ponuke. Zdobenie a podávanie je dôležitým prvkom pri vytváraní takého kokteilu. Výzdoba nápoja by nemala prekážať pri jeho pití a mala by samozrejme zodpovedať zložkám, z ktorých je kokteil namiešaný. Ponúkame výber z troch receptov na koktaily na základe čaju.
Ako urobiť čajový flip
Štruktúra:
- 500 ml silného čaju;
- 50 g medu;
- 50 ml alkoholu;
- 2 žĺtky;
- 4 lyžice. lyžice cukru;
- čerstvý citrón.
Pridajte med do horúceho čaju, premiešajte, ochlaďte.
Zvlášť vyšľaháme cukor a žĺtky, zalejeme citrónovou šťavou, likérom. Vychladnutý čaj vyšľaháme s vaječnou zmesou, nalejeme do pohárov, ihneď podávame.
Ako pripraviť kokteil Carmen
Štruktúra:
- 60 ml silného čaju;
- 50 ml šťavy z granátového jablka;
- 30 ml likéru Galliano;
- potravinový ľad.
V mixéri zmiešajte likér, čaj a šťavu z granátového jablka. Bude stačiť tridsať sekúnd.
Nalejte koktail do pohárov, pridajte potravinový ľad. Ozdobte, ako uznáte za vhodné.
Ako pripraviť Juliet koktejl
Štruktúra:
- 100 ml studeného čaju;
- 30 ml malinového likéru;
- 10 ml šľahačky;
- 1 žĺtok;
- ľad.
Malinový likér, čaj, vaječný žĺtok zmiešajte namiesto v ľade v šejkri. Nápoj by mal byť spenený.
Nápoj sceďte, nalejte do pohára. Ozdobíme šľahačkou.
