Rum je tekuté zlato Karibiku. Nie každý rum sa môže alebo by sa nemal používať na výrobu koktailu, ale každý rumový kokteil je nevyhnutne silný, aromatický a opojný nápoj, vhodný tak na pikantné letné noci, ako aj na zábavné plážové večierky alebo ľahké popoludňajšie koktailové večierky.
Je to nevyhnutné
- Planterov úder
- - 2 diely zlatého rumu;
- - 2 diely bieleho rumu;
- - 1 diel citrónovej šťavy;
- - 1 diel limetkovej šťavy;
- - 1 čajová lyžička ľubovoľného sladkého sirupu;
- - ľad.
- Cuba Libre
- - 30 g zlatého alebo bieleho rumu;
- - 1/2 vápna;
- - Coca Cola
- - ľad
- Mojito
- - lístky mäty;
- - 1 vápno;
- - 60 ml bieleho rumu;
- - 60 ml sódy;
- - práškový cukor;
- - drvený ľad.
- Piňa coláda
- - ľad;
- - 1 diel tmavého rumu;
- - 2 diely bieleho rumu;
- - 3 diely ananásovej šťavy;
- - 2 diely kokosového mlieka;
- - plátky ananásu na servírovanie.
- Kipurrina
- - 60 ml kaše;
- - 1 vápno;
- - práškový cukor;
- - ľad.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si kokteil podľa druhu rumu, ktorý máte k dispozícii. Akýkoľvek biely rum je teda priehľadný nápoj, mierne ochutený, s jemnou jemnou chuťou. Je ideálny pre akýkoľvek koktail, ale najlepšie funguje s ovocnými džúsmi.
Krok 2
Zlatý rum je krásnej jantárovej farby s príjemnou opojnou vôňou. Na rozdiel od bieleho rumu sa uchováva v sudoch niekoľko rokov, takže jeho buket je sýtejší, chuť je sýtejšia. Tento rum je možné harmonicky kombinovať s inými alkoholickými nápojmi.
Krok 3
Tmavý rum je farbou starého zlata. Tento hlboký nápoj s mnohými odtieňmi sa získava z viacročného zrenia v dubových sudoch. Nemal by sa pridávať do koktailov, pretože iné nápoje môžu prerušiť niektoré jemné tóny jeho kytice a urobiť ho príliš obyčajným.
Krok 4
Spiced Rum je ochutený rum, ktorý môže byť buď biely alebo zlatý. Vhodné pre silné a mrazené koktaily.
Krok 5
Cashasa je zvláštny druh brazílskeho rumu. Do procesu výroby je zapojená čistá šťava z cukrovej trstiny, takže ide o najsladší rum. Nemožno ho nahradiť inými druhmi rumu, rovnako ako ich nenahrádza.
Krok 6
Planter's Punch - pod týmto názvom sa skrýva množstvo rôznych koktailov. Existuje rýmovaný vzorec, pomocou ktorého môžete pripraviť kvetináčsky punč s rôznymi prísadami po ruke. V preklade to znie takto: Ó, môj smäd, dám ti tento recept! Vezmi si dve časti kyslej - a dokonca aj limetkovú! - Pridajte k nim sladkú a pol - a tri diely rumu. Nalijte až štyri slabé časti, všetko premiešajte a vypite. Poradil som vám zle?
Krok 7
Ak sa nechcete zaoberať tým, čo je kyslé a čo slabé, stačí si vziať rovnaké množstvo svetlého a tmavého rumu, limetkovej šťavy a citrónovej šťavy a akýkoľvek sladký sirup. Nezabudnite na ľad. Kocky ľadu vložte do šejkra. Nalejte do nej všetky pripravené suroviny v ľubovoľnom poradí. Zatvorte a niekoľkokrát prudko zatraste. Podávame na ľade vo vysokom pohári zvanom Collins. Ozdobíme plátkami limetky.
Krok 8
Cuba Libre Tento kokteil sa objavil na začiatku 20. storočia v Havane, uprostred španielsko-americkej vojny. Jeho názov sa prekladá ako „Sloboda na Kubu!“Pripravte si vysoký pohár známy ako highball. Naplňte ju až po okraj drveným ľadom. Prilejte rum, vytlačte polovicu limetkovej šťavy a dolejte Coca-colou. Pohárom niekoľkokrát jemne zatraste a môžete piť.
Krok 9
Mojito Jeden z dvoch rumových koktailov spojených s menom Ernesto Hemingway. Existuje veľa variácií tohto kokteilu, ale ten klasický pozostáva z ľahkého rumu, mäty, práškového cukru a limetky. V mojite by ste nemali nahradiť biely rum zlatom, pretože koktail stratí svoju dymovú priehľadnosť a priezračnosť chutí mäty a citrusov. Vezmite pohár Collins a stlačte do neho celú limetku. Vložte čajovú lyžičku práškového cukru a 4 lístky mäty, bylinky roztlačte a nalejte do pohára ľad. Zalejeme rumom a potom pohár až po okraj naplníme sódou. Ozdobíme vetvičkou mäty.
Krok 10
Pina Colada - Možno najobľúbenejší tropický plážový kokteil. Pripravené v mixéri. Misa je naplnená tmavým a bielym rumom, kokosovým mliekom a ananásovou šťavou s ľadom. Všetko je šľahané do jednej homogénnej hmoty. Koktejl sa podáva vo vysokom pohári obloženom plátkami ananásu alebo polovicou kokosovej škrupiny.
Krok 11
Kipurrina Najjednoduchší kokteil so sladkým brazílskym rumom cachasa. Do nízkeho hrubého pohára - nízkej gule - vytlačte šťavu z jednej limetky. Pridajte dve polievkové lyžice práškového cukru a miešajte, kým nevznikne sladká kaša. Naplňte pohár drveným ľadom a prilejte rum. Pite koktail za občasného pretrepávania pohára.
