Recept na púpavové víno nie je mýtus. Pochádzalo to od nepamäti, zo starého Anglicka a až doteraz nestratilo svoju popularitu. Púpavové víno má nielen neobvyklú chuť - môže pomôcť pri liečbe chorôb, ako je anémia, tuberkulóza, a tiež posilňuje imunitný systém.
Ak chcete vyrobiť púpavové víno, vyberte si žlté kvety z diaľnic a rušného mesta. Oddeľte kvety od zelenej nádoby. Napočítajte 500 žltých kvetinových pohárov a dobre ich opláchnite. Vložte do hlinenej alebo sklenenej nádoby - mala by mať objem asi desať litrov. Najskôr položte na spodok kúsok kváskového chleba. Naplňte púpavy litrom medu a čistou vodou - budete potrebovať jeden a pol litra, ideálne je, ak nájdete pramenitú vodu, ale môžete použiť aj kúpenú vyčistenú vodu.
Víno by sa malo nechať kvasiť dva až tri mesiace, preto vyberte opatrne tiché miesto. Nádobu pevne uzavrite viečkom, musí byť k nej pripevnená hadička vyvedená. Koniec trubice, ktorá vedie von, ponorte do nádoby naplnenej vodou - vzduchové bubliny, ktoré sa tvoria počas fermentácie, tak nebudú prúdiť späť do hlinenej nádoby.
Hotové víno preceďte do čistej misy cez gázu. Kvapalina má jantárovú farbu a príjemnú vôňu. Víno je lepšie skladovať v sklenených fľašiach - jeho solárna energia vás môže „dobíjať“počas celej zimy. Musíte piť trochu vína - len 50 g pred jedlom.
