Balenie a označovanie sú vizitkou všetkých produktov a produktov vrátane vína. Informácie, ktoré nesú, a na ktoré kupujúci niekedy nevenuje osobitnú pozornosť, môžu veľa povedať o tom, čo je vo vnútri. Napríklad rok zberu hrozna, z ktorého sa víno vyrába, nám umožňuje vyvodiť predbežné závery o jeho kvalite a zistiť existujúce manželstvo.
Inštrukcie
Krok 1
Pri plánovaní nákupu kvalitného vína nezabudnite, že údaj o roku zberu je rovnakou potrebnou informáciou ako názov vína a jeho výrobca, zrenie, kategória atď. Rok zberu je zvyčajne uvedený na štítku na hrdle fľaše a doplnený nápisom na štítku „prírodné víno“je zárukou, že pred vami je v skutočnosti prírodné víno, ktoré nie je vyrobené z vína. práškový koncentrát.
Krok 2
Porovnajte ročník a rozmanitosť vína. Z hľadiska zrenia sa všetky vína delia na mladé, nezrejúce, zrejúce (do 1, 5 rokov), ročníkové (do 3 rokov) a zberové (s dlhými a veľmi dlhými, niekedy desiatkami alebo dokonca stovkami rokov starnutie). Teda vzorec „čím je víno staršie, tým je kvalitnejšie“nie vždy funguje. Pre väčšinu bielych vín je optimálna doba zrenia, počas ktorej ich vlastnosti dosahujú najvyššie hodnoty, 2 - 3 roky, červené vína sa skladujú od 2 do 10 rokov. Pokiaľ teda kupujete víno a rozdiel medzi dátumom zberu a dnešným dňom je viac ako tri roky, informujte sa, či je táto odroda súčasťou zbierky. Ak áno, potom otázky, samozrejme, zmiznú, ak nie, je lepšie takéto víno odmietnuť. To isté platí pre ostatné kategórie - skontrolujte kategóriu, pre ktorú ste sa rozhodli, s uvedením roku zberu.
Krok 3
Porovnajte rok a miesto úrody. Kvalita vína veľmi závisí od poveternostných podmienok, v ktorých hrozno dozrievalo. Berúc do úvahy počasie v konkrétnej vinárskej oblasti, sú roky neúspešné, úspešné a vynikajúce, nazývané tiež ročníky. Vo všetkých vinárskych krajinách sa každoročne vydávajú a aktualizujú karty osobitných ročníkov, ktoré odrážajú hodnotenie vín podľa tohto kritéria. Nebude pre vás ťažké obrátiť sa na takýto zdroj informácií a bude to veľmi užitočné. Aj kvalitné a drahé vína v zlých rokoch pre hrozno môžu svojimi vlastnosťami sklamať.
