Určite tento nápoj každý čitateľ skonzumoval viackrát, pričom ani len netušil, ako sa volá. V preklade z nemčiny varené víno znamená červeno-horké víno, respektíve nápoj sa pripravuje na báze vína. Varené víno je tradičným nápojom v škandinávskych krajinách, ktorý sa konzumuje počas sviatkov. Tento nápoj navyše zlepšuje zdravie, pretože má hrejivý účinok proti nachladnutiu a je obzvlášť vhodný na prevenciu infekčných chorôb.
Napriek mimoriadnemu názvu nie je výroba vareného vína doma taká náročná. Za týmto účelom si vezmite červené, suché mladé víno s obsahom alkoholu 7-10%. Samozrejme, môžete použiť staré vína doma, ale vo svetle sa to bude považovať za prejav nevkusu. Na svete existuje asi 30 rôznych spôsobov výroby vareného vína.
Recept na výrobu klasického vareného vína.
Na výrobu vareného vína budete potrebovať fľašu červeného stolového vína, sedem klinčekov, muškátový oriešok, lyžicu cukru a jednu tretinu pohára vody. Je možné pridať citrón, pomaranč a ďalšie korenie, ktoré nápoju dodajú jemnejšiu a sofistikovanejšiu chuť. Vezmite kovové vedro s predĺženou rukoväťou, položte mletý muškátový oriešok a posypte klinčekmi.
Potom zalejte jednou tretinou pohára vody a na miernom ohni priveďte do varu. Varte vývar po dobu jednej minúty a po odstavení z ohňa nechajte pôsobiť 10 minút. Potom nalejte červené víno do hrnca a dajte zapáliť. Do zohriateho vína pridáme predtým pripravenú zmes s korením, cukrom a pripravený nápoj poriadne premiešame. Aby ste neporušili hlavné pravidlo a neprehriali nápoj, je lepšie ho predtým odstaviť z ohňa bez toho, aby ste ho nechali zovrieť.
Nalejte varené víno do pohárov a vychutnajte si voňavý nápoj v spoločnosti ľudí vo vašej blízkosti. Pamätajte, že príprava vareného vína nie je vôbec náročná a potešenie z nej je veľmi príjemné!
