Dnes sa verí, že cukor je mimoriadne škodlivá potravinárska prídavná látka a potraviny, ktoré obsahujú dostatočné množstvo tohto produktu, môžu spôsobiť množstvo závažných chorôb. Ako sa potom môžete naučiť žiť bez tejto sladkosti škodlivej pre telo? Alebo stojí za to ho úplne opustiť?
Tri dôvody, prečo je cukor škodlivý
Pretože je to v skutočnosti ľahko stráviteľný uhľohydrát, cukor nemá pre telo žiadnu výživnú hodnotu, okrem značného množstva kalórií. Na 100 gramov tohto produktu sa skutočne spotrebuje takmer 410 kalórií. Granulovaný cukor by sa navyše nemal konzumovať z troch dôvodov:
Na spracovanie cukru v tele sa vynakladá obrovské množstvo vápniku, čo znamená, že je nevyhnutný vývoj kazu. Okrem toho sa počas trávenia tohto produktu v ústach objavuje kyselina, ktorá má zničujúci účinok na zubnú sklovinu.
V procese spracovania cukru sa z neho vymyjú všetky užitočné soli, čo znamená, že jeho významné použitie môže viesť k nerovnováhe v nutričnej rovnováhe.
V procese asimilácie tento produkt "čerpá" veľa vitamínov skupiny B z tela, čo zase vedie k strate množstva stopových prvkov a všeobecnej metabolickej poruche.
Cukor je najobľúbenejším doplnkom výživy v ľudskej strave. Podľa WHO je miera spotreby produktu denne 50 - 60 g (približne dve polievkové lyžice) alebo 5 - 10% denného príjmu kalórií.
„Všetky choroby sú z cukru!“
Obrovská spotreba cukru môže spôsobiť množstvo chorôb gastrointestinálneho, imunitného, psychoemotického a kardiovaskulárneho charakteru. Tento škodlivý produkt urýchľuje proces starnutia pokožky a znižuje hladinu chrómu, čo vedie k únave, stresu a chorobám reprodukčného systému u mužov.
Niektorí vedci sa snažia dokázať, že použitie tejto sladkej látky v strave detí môže viesť k transformácii niektorých procesov správania a vnímania a k jeho úplnému vylúčeniu - k zvýšeniu akademickej výkonnosti dieťaťa vo vzdelávacom procese k lepšiemu.
Aby ste sa vyhli nadmernému množstvu cukru v tele, mali by ste starostlivo zvážiť svoj jedálniček a vylúčiť z neho rýchle občerstvenie a tiež nahradiť umelé pochúťky ovocím alebo medom.
Trochu cukru neuškodí
Človek sa však nezaobíde bez takzvanej „sladkej smrti“. Po prvé, cukor je jednou z hlavných ingrediencií v receptoch mnohých jedál - a nič ju nemôže nahradiť. Po druhé, ľudské telo sa nemôže dlho zaobísť bez glukózy, pretože ovplyvňuje krvný obeh v mieche a mozgu. Po tretie, tento produkt v malom množstve pomáha vyrovnať sa s trombózou a artritídou a je tiež veľmi účinný pri liečbe rôznych chorôb pečene a sleziny.
A nakoniec, použitie takejto škodlivej prísady sa dá výrazne znížiť, ak zo stravy odstránite niektoré potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru, alebo ich nahradíte prírodnými prísadami.
Medzi rafinované náhrady cukru patria rastlinné produkty - fruktóza, sorbitol a xylitol, ktoré obsahujú malé množstvo kalórií a nepoškodzujú organizmus.
Najznámejšou náhradou sladkej látky súčasnosti je hnedý (alebo trstinový) cukor, ktorý obsahuje množstvo užitočných stopových prvkov, vitamínov a rastlinných vlákien. Preto sa lepšie vstrebáva do tela a pomáha vyrovnať sa s nadváhou.
