Aby pečené alebo celé pečené kurča vyzeralo na sviatočnom stole krásne, musíte ho ozdobiť. K tomu môžete použiť čerstvú zeleninu, ovocie, prílohy. Môžete si vyrobiť papierové ozdoby - papilóny.
Inštrukcie
Krok 1
Na ozdobenie kurčaťa použite rovnaké prísady ako v miske. Napríklad vtáčik plnený šampiňónmi môže byť ozdobený hubovými čiapkami rozloženými do kruhu.
Krok 2
Opečené kuracie mäso ozdobte sieťkou z majonézy alebo kečupu. Namiesto mriežky môžete nakresliť kučery alebo dokonca urobiť nápis.
Krok 3
Ozdobte si kuracie jedlo prílohou. Zemiakové hľuzy nakrájajte na veľké kúsky, povarte ich až do polovice varenia a potom ich opečte na vriacom masle. Kurča preložíme na veľký tanier a okolo neho poukladáme zemiaky. Pridajte zeleň, hodí sa to ku každému kuraciemu jedlu.
Krok 4
Uhorky nakrájame na kolieska a paradajky nakrájame na polovice a poukladáme ich na misku okolo kuracieho mäsa. Uhorka môže byť tiež nakrájaná na dlhé tenké prúžky. Zložte každú z nich na polovicu a pevne ich preložte okolo okraja servírovacieho taniera, aby vytvorili krásny zvlnený okraj. Môžete dať olivy a olivy - celé alebo nakrájané na krúžky.
Krok 5
Z paradajok urobte ruže. Vyberte zrelé paradajky a pomocou ostrého noža prerežte šupku tak, aby sa zvlhla na dlhom páse. Musíte sa presunúť od základu rajčiaka k stopke. Výslednú špirálu stočte a vytvorte ružu.
Krok 6
Na ozdobu môžete namiesto zeleniny použiť ovocie: kuracie mäso sa hodí k citrusovým plodom (limetka, citrón, pomaranč), ktoré je potrebné nakrájať na kolieska a dať na zelené.
Krok 7
Na dopečenie kuracieho mäsa urobte papiláty. Vezmite obyčajný biely papier, odrežte z neho pásy na celú dĺžku listu, široké 8 cm. Zložte ich pozdĺžne na polovicu.
Krok 8
Vystrihnite zárezy zo strany záhybu nožnicami v intervaloch 0,5-0,7 centimetra, nerezajte po okraj 1-1,5 centimetra. Je vhodné urobiť na obrobku značky, aby boli papilózy úhľadné. Ozdobte výslednými strapcovými kuracími stehnami. Okraj papilátov prilepte múkou alebo škrobovým lepidlom.
