Raňajky - prvé jedlo - by mali byť výživné a úplné, aby telo nasýtili užitočnými látkami a nabudili ho na celý deň.
Raňajky sa dajú doslova nazvať najdôležitejším jedlom dňa. Závisí to presne od neho, ako to chodí, pomôže tiež vyhnúť sa problémom s večerným prejedaním alebo pocitom hladu pred obedom.
Ranný príjem potravy by mal byť výživný, ale nie ťažký, pretože telo si v tejto dennej dobe nedokáže poradiť s trávením, čo môže mať vplyv na prácu a celkový stav gastrointestinálneho traktu. Preto by raňajky mali byť pripravené z bielkovín-sacharidov a popoludní by mali byť jedlá bielkovinovo-zeleninové. Sacharidy v tomto prípade slúžia ako hlavní dodávatelia energie a bielkoviny vyživujú bunky, svaly a väzy, vykonávajú transportnú funkciu a regulujú metabolické procesy. Kompletné raňajky vám pomôžu udržať počas večere vašu chuť na vlk bez pocitu sýtosti.
Na raňajky si nevyberajte rýchle sacharidy, klobásy, sendviče z bieleho alebo pšeničného chleba, konzervované, mastné, korenené, kyslé alebo údené jedlá. Nielen, že nepredlžuje pocit plnosti a neposkytuje dostatok energie, ale škodí aj žalúdku. Z rannej stravy by mali byť vylúčené citrusové plody, sladkosti a pečivo, ako aj kaša, ktorá si nevyžaduje varenie.
Odporúča sa tiež nahradiť kávu šálkou zeleného čaju. Ak je potreba osviežujúceho nápoja veľmi silná, potom sa môže piť niekoľko hodín po raňajkách s prídavkom mlieka alebo smotany.
Pre pohodlie je lepšie pripraviť si víkendové menu na týždeň a zásobiť sa potrebnými výrobkami (ak nie sú trvanlivé). To vám umožní stráviť menej času varením a prípravou, ako aj zmierniť každodennú agóniu z toho, čo uvaríte nabudúce.
Prednosť by mali mať zdravé druhy raňajok. Zlepší sa tým nielen fungovanie gastrointestinálneho traktu, ale aj zníženie hmotnosti alebo udržanie tela v kondícii. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, sú raňajky jediným jedlom, kde je povolená malá porcia čokolády alebo koláča, nie však viac ako 3-krát týždenne. To pomáha predchádzať poruchám a kalórie z toho, čo konzumujete, sa spotrebujú po celý deň.
Z výrobkov, ktoré by mali pripraviť výživné a zdravé raňajky, sú nasledujúce: celozrnný chlieb (2 hrianky), obilniny, vajcia, tvaroh (nie viac ako 5% tuku), tvarohové koláče alebo tvaroh, kirír, mlieko, ovocné šaláty, syr (nie viac ako 40 gr), orechy, maslo (nie viac ako 10 gr), jogurt, musli (bez cukru), med.
Môžete ich kombinovať a variť rôznymi spôsobmi. Napríklad uvarte vajcia na tvrdo alebo na mäkko, omelety alebo vajcia pošírované. Použite tvaroh s medom a ovocím alebo pripravte rôzne jedlá.
Raňajky pre športovcov a ľudí vedúcich zdravý životný štýl sú vysoko kalorické, pretože potrebujú oveľa viac energie. Okrem fermentovaných mliečnych výrobkov, obilnín a vajec musia športovci do svojho ranného jedla zahrnúť aj zeleninu, mäso a ryby, orechy, fazuľu a morské plody. To umožní nielen získať množstvo energie potrebnej na cvičenie, ale aj obnoviť svaly po veľkej záťaži.
