Príprava čerstvej a aromatickej kávy sa začína jej mletím. Zároveň sa ani absencia mlynčeka na kávu nestane prekážkou pri príprave tohto veľkolepého nápoja.
Existuje niekoľko spôsobov mletia kávy bez použitia mlynčeka na kávu a kávovaru. Najjednoduchšie z nich je použitie konvenčného alebo elektrického mlynčeka na mäso. Moderné mlynčeky na mäso sú k dispozícii s rôznymi súpravami nožov určených pre rôzne výrobky. Na kávu používajte koreninové nadstavce, ako napríklad čierne korenie. Výsledkom je nejednotné mletie. Môže sa mletie niekoľkokrát, kým sa nedosiahne uspokojivý výsledok. Elektrické mlynčeky sa s kávou zaobchádzajú spravidla prvýkrát.
Ďalším spôsobom, ako pomlieť kávu bez mlynčeka, je použiť mixér. Zároveň by mala byť zomletá v šálke vybavenej viečkom, inak sa zrná a ich úlomky rozptýlia po celej kuchyni. Pomocou mixéra môžete kávu zomlieť na homogénny prášok. Čím sú jeho častice menšie, tým bude nápoj aromatickejší.
Najextrémnejšia metóda mletia je pomocou kladiva. Malé množstvo fazule musí byť zabalené v novinách. Potom ich musíte udrieť kladivom, kým nie sú úplne rozdrvené. Potom môžete začať pripravovať kávu.
Je potrebné mať na pamäti, že pred začiatkom mletia by ste mali dôkladne umyť a vysušiť všetky časti zariadenia, ktoré prídu do styku so zrnami. V opačnom prípade môže káva absorbovať pachy výrobkov, ktoré boli spracované skôr.
Ako vidíte, neexistujú žiadne zvláštne ťažkosti pri mletí kávy bez mlynčeka na kávu. To sa dá dosiahnuť pomocou zariadení, ktoré sú v každej domácnosti. Kvalita nápoja zároveň nebude o nič horšia ako po zomletí v mlynčeku na kávu alebo v kávovare.
