Nie je to tak dávno, čo do nášho života vstúpila móda ovocných šalátov. S ich pomocou schudnú, použijú ju ako občerstvenie, ošetria hostí na sviatkoch. Ale nie každý vie, že toto jedlo môže byť zakaždým prezentované úplne novým spôsobom. Na to nepotrebujete nič nadprirodzené, len si ovocný šalát oblečte do niektorej z omáčok uvedených nižšie.
Čo môže byť užitočnejšie a hodnotnejšie ako ovocný šalát, keď obsahuje toľko vitamínov a užitočných mikroelementov. Toto je skutočná studňa vitamínov, ktorú si môžete dovoliť kedykoľvek počas roka, pretože ovocie vždy nájdete v obchodoch aj na trhu so zeleninou. Vďaka obrovskej rozmanitosti bobúľ a ovocia si môžete každý deň zariadiť také zdravé dni na dezert.
Každý deň sa môžete nechať rozmaznávať úplne novým jedlom podľa najjednoduchšieho klasického receptu - nakrájajte ovocie na malé kúsky a všetko dochuťte ľahkou omáčkou. Vďaka takému občerstveniu počas raňajok, obeda alebo večere si nielenže udržíte svoju štíhlu líniu, ale telu doprajete aj veľké výhody, zasýti telo všetkými chýbajúcimi vitamínmi.
Toto jedlo navyše chutia deťom aj dospelým, takže sa môže stať častým hosťom vášho slávnostného stola.
Z čoho sa vyrábajú ovocné šaláty
Ovocné šaláty sa pripravujú zo sladkého a nie veľmi sladkého ovocia, pridávajú sa bobule a omáčky. Niekedy je možné pre tento dezert naraziť na absolútne neuveriteľné kombinácie produktov. Čo sa nepridáva na spestrenie vašich chuťových fantázií - varené zemiaky, vajcia, mrkva a dokonca aj repa. A na zálievku - med, smotana, olivový olej, rôzne koreniny a každému obľúbená majonéza.
Na prípravu jednoduchého a ľahkého ovocného šalátu nepotrebujete nijaký trik. Existuje najbežnejšia a najrýchlejšia cesta.
Musíte si pripraviť 1 pomaranč, 1 jablko a 1 hrušku. Všetko dôkladne umyte. Pre tých, ktorí radi jedia mäkké jedlá, sa dá ovocie ošúpať. Potom všetko nakrájame na kocky (najlepšie nie najemno, aby sa čo najdlhšie zachovali užitočné vlastnosti produktu) a vložíme do hlbokého taniera.
Varenie vám nebude trvať dlhšie ako 10 minút, ale potešenie z jeho používania vám dodá energiu a pozitívne emócie na celý deň.
Jednoduché, ale veľmi dôležité pravidlá
1. Nezabudnite ovocie dôkladne opláchnuť.
2. Ak ste ovocie zobrali s tmavnutím, cudzími škvrnami, musíte ich všetky odstrániť.
3. Ako viete, jablká, hrušky a banány tmavnú takmer okamžite. Aby ste tomu zabránili, použite obvyklú metódu: ovocie zalejte citrónovou šťavou hneď, ako je v šalátovej miske.
4. Pokúste sa nakrájať ovocie skôr keramickým nožom ako kovovým nožom, aby ste predišli škodlivej oxidácii.
5. Tesne pred podávaním pripravte šalát a dochuťte ho na poslednú chvíľu. Zachováte si tak všetku svoju chuť, vitamíny a atraktívny vzhľad. Ak svoj sladký ovocný šalát okoreníte včas, bude rýchlo tiecť.
Týmto však náš ovocný pokrm nekončí. Ak chcete pridať neobvyklý nádych alebo radikálne zmeniť chuť, musíte si urobiť obväz. Na to môžete použiť čokoľvek, čo máte doma: džem, med alebo smotanu. Dezert ozdobte bobuľami, orechmi a dokonca aj predpareným sušeným ovocím. Ak máte radi kyslé jedlá, môžete ovocie posypať citrónovou šťavou.
Na večeru k vám prídu priatelia, ktorí sa nebránia dopriať si niečo nové. Ponúknite im ovocný šalát oblečený v omáčke s niekoľkými kvapkami likéru, rumu alebo koňaku. Vaši hostia budú určite potrebovať doplnky.
Aké typy čerpacích staníc existujú?
Jedná sa o tekuté omáčky a husté (pastovité krémy).
Omáčky
Najbežnejšie možnosti úpravy sladkých ovocných šalátov sú prírodný jogurt, jogurt s kúskami ovocia a sladký jogurt. Pri tejto možnosti sa spoliehate iba na požadovaný obsah kalórií v hotovom jedle. Ale aj keď budete striktne sledovať svoju postavu, extra kalórie po takomto šaláte nezostanú v tele dlho.
V regáloch je veľký výber jogurtov s rôznymi prísadami, ktoré nie je vhodné používať do ovocného šalátu. Lepšie sa rozhodnite pre biely jogurt. Ak sa vám zdá kyslá, pridajte do nej cukor. Mnoho ľudí nahradí jogurt kyslou smotanou, silnou smotanou, fermentovaným pečeným mliekom.
Ak máte chuť na sladké, šalát dochuťte kondenzovaným mliekom, tekutým džemom alebo medom. A ak máte radšej zmrzlinu, potom spojte podnikanie s potešením. Ovocie so zmrzlinou je vynikajúce.
Pridajte do šalátu trochu tekutej čokolády a pripravte deťom ten najžiadanejší dezert. A ak ho ozdobíte farebnými konfetami a vzdušným krémom, stane sa tento šalát kráľom večera.
Môžete si pripraviť ovocnú omáčku. Za týmto účelom sa banány a bobule vtierajú do konzistencie pyré. Môžu byť ochutené škoricou, vanilkou, zázvorom. Ovocná omáčka sa pridá do šalátu tesne pred podávaním.
Krémy
Chcete niečo zaujímavé a neobvyklé? Na zálievku použite tvaroh, krém, krém alebo krém na čokoládu. Krém sa vyrába celkom jednoducho. Potrebujete iba smotanu, cukor, kakao a čokoládu (receptov na výrobu krémov je na internete dosť, vyberte si pre každú chuť). Všetko je šľahané do hustej konzistencie, mierne hustejšej ako 20% kyslej smotany.
Príprava ovocných krémov je rovnaká. Ale namiesto čokolády a kakaa sa používa ovocný sirup alebo džús.
Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme konštatovať: ovocný šalát je veľmi zdravé jedlo. Zároveň s ním môžete pomocou rôznych variácií omáčok experimentovať a vytvárať vynikajúce kulinárske diela.
